Kelyacho Halwo | Banana Halwa  Dainik Gomantak
लाइफस्टाइल

Goan Recipe: अशी बनवा गोवन स्पेशल रेसिपी 'केल्याचो हलवा'

Goan Recipe: प्रत्येकाच्या आहारात दैनंदिन जीवनात केळ्यांचे महत्व अनन्यसाधारण आहे. केळीचे वैशिष्ट्य असलेली एक लोकप्रिय गोवन रेसिपी आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत.

दैनिक गोमन्तक

Goan Recipe: प्रत्येकाच्या आहारात दैनंदिन जीवनात केळ्यांचे महत्व अनन्यसाधारण आहे. केळीचे वैशिष्ट्य असलेली एक लोकप्रिय गोवन रेसिपी आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. याला कोंकणी भाषेत "केल्याचो हलवा" असे म्हणतात. तर मराठीत केळीचा हलवा असेही म्हणतात. येथे केळीचा हलवा बनवण्याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या.

साहित्य:

  • 4 पिकलेली केळी

  • 1 कप साखर

  • 1/2 कप तूप (स्पष्ट केलेले लोणी)

  • 1/2 कप रवा (सूजी)

  • 1/4 कप काजू, चिरलेले

  • 1/4 कप मनुका

  • 1/2 टीस्पून वेलची पावडर

Kelyacho Halwo | Banana Halwa

कृती:

केळी मॅश करा:

  • पिकलेली केळी सोलून एका भांड्यात नीट मॅश करा.

रवा तयार करा:

कढई गरम करून त्यात 2 टेबलस्पून तूप घाला. रवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या आणि एक खमंग सुगंध येईपर्यंत जळू नये म्हणून ढवळत राहा.

मॅश केलेले केळी घाला:

रवा भाजला की कढईत मॅश केलेली केळी घाला. चांगले मिसळा आणि काही मिनिटे शिजवा.

साखर घाला:

मिश्रणात साखर घाला आणि मध्यम आचेवर शिजवत रहा. गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून सतत ढवळत रहा.

तूप घाला:

मिश्रण ढवळत असताना उरलेले तूप हळूहळू घालावे. हलवा तव्याच्या बाजूने बाहेर पडेपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा.

Kelyacho Halwo | Banana Halwa

ड्रायफ्रुट आणि मनुका घाला:

हलव्यात चिरलेले काजू आणि बेदाणे घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि काजू किंचित भाजलेले होईपर्यंत आणखी काही मिनिटे शिजवा.

वेलची पावडर घाला:

चवीसाठी हलव्यावर वेलची पावडर पसरवा. वेलची घालण्यासाठी ढवळा.

सर्व्ह करा:

हलवा तयार झाला की ग्रीस केलेल्या प्लेट किंवा ट्रेमध्ये ठेवा. चौरस किंवा इच्छित आकारात कापण्यापूर्वी ते थोडेसे थंड होऊ द्या.

गार्निश (पर्यायी):

तुम्‍ही केळीचा हलवा अतिरिक्त चिरलेला काजू किंवा किसलेले खोबरे घालून सजवू शकता.

केळीचा हलवा हा एक आनंददायी आणि गोड पदार्थ आहे जो पिकलेल्या केळीपासून बनवला जातो. गोव्यातील सण किंवा विशेष प्रसंगी याचा आनंद घेतला जातो.

Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.

Goa Crime: धक्कादायक! वडिलांवर धारदार शस्त्राने वार करून मुलाने संपवले जीवन; उसगावात खळबळ

Rashi Bhavishya 14 November 2024: व्यवसायातून खास फायदा होईल, आपल्या दिलदार स्वभावामुळे लोकं प्रसन्न राहतील; जाणून घ्या कसा असेल आजचा दिवस

Cash For Job Scam: 'मुख्यमंत्र्यांनी नोकरीत घोटाळा करणाऱ्यांवर तात्काळ कारवाई करावी', नरेश सावळ यांचे आवाहन

Cuncolim IDC: कुंकळ्ळी औद्योगिक वसाहत होणार दुर्गंधीमुक्त! पोलाद कारखाना, वृक्ष लागवडीसाठी होणार सांडपाण्‍याचा पुनर्वापर

'Cash For Job' ची दिल्लीत चर्चा! नोकर भरतीसंदर्भात श्‍वेतपत्रिका काढा; काँग्रेस सचिव शर्मा कडाडले

SCROLL FOR NEXT