शारदीय नवरात्रीमध्ये अनेक लोक नऊ दिवस उपवास करतात. या दरम्यान बटाटे,शाबुदाणासह हलके सात्विक अन्न घेतात. जर तुम्ही नावरात्रीमध्ये हे पदार्थ खाऊन कंटळले असाल आणि तुम्हाला काही तरी चवदार पदार्थ खायची इच्छा होता असेल तर ही बातमी नक्की वाचा. तुम्ही पनीरसह अनेक प्रकारच्या रेसिपीघरीच तयार करू शकता. आम्ही तुम्हाला असे काही पदार्थ सांगणार आहोत जे चवदार तर आहेत सोबतच निरोगी सुद्धा आहेत.

* उपवसाठी पनीरचे चवदार पदार्थ

* पनीर मखनी

उपवासा दरम्यान क्लासिक पनीर मखनीचा आनंद घेता येतो. यामध्ये काजू, फ्रेश मलाई आणि अनसाल्टेड बटर त्याला चवदार बनवतात. टोमॅटो ग्रेव्हीने एक छान रंग जोडते. नवरात्रीच्या उपवासादरम्यान तुम्ही ही रेसिपी करून पाहू शकता.

* ओवा पनीर कोफ्ता

ओवा पनीर कोफ्ता एक मसालेदार आणि स्वादिष्ट पनीर ग्रेव्ही आहे. उपवास करणाऱ्यांसाठी सेंधी मीठ वापरुन ते ओवा आणि मिरच्यासह मसालेदार टोमॅटो प्यूरीमध्ये शिजवले जाते. ही ग्रेव्ही स्वादिष्ट पनीर कोफ्ते आणि सिंघराच्या पिठापासून बनवली जाते.

* पनीर टोमॅटो भाजी

एक सोपी आणि झटपट लंच किंवा डिनरमध्ये तुम्ही टोमॅटो पनीरची भाजी तयार करू शकता. ही भाजी बनवायला वेळ लागत नाही. तुम्ही कट्टूच्या पुरीसोबत यांचा आस्वाद घेवू शकता.

* मखमली पनीर कोफ्ता

एक समृद्ध आणि मलाईदार पनीर कोफ्ता करी उपवसाठी एक स्वादिष्ट रेसिपी आहे. ही रेसिपी मखाने, पनीर आणि काजूपासून बनवली जाते. दूध आणि रॉक सॉल्ट ग्रेव्हीनेबनवलेली ही डीश चवीला अतिशय चवदार आहे.