Special Modak  Dainik Gomantak
लाइफस्टाइल

या गणेश चतुर्थीला नक्की करा हे ' Special Modak '

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे मोदक. गणेश चतुर्थीचा हा सण मोदकाशिवाय अपूर्णच आहे.

दैनिक गोमन्तक

गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi) म्हटल नैवेद्याची लगबग आलीच, पूर्वी आपण सहज बाजारातून आणायचो परंतु करोनाच्या परिस्थितीमुळे ते खिशाला परवडणे शक्य नाही. म्हणूनच काही स्पेशल मोदक रेसिपी तुम्हाला सांगणार आहोत. गणेश चतुर्थीची तयारी जोरात सुरू आहे. बाजारात एक वेगळाच माहोल तयार झाला आहे. महिलांनी या सणाची जवळपास सर्व तयारी पूर्ण केली आहे, पण या निमित्ताने सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे मोदक. गणेश चतुर्थीचा हा सण मोदकाशिवाय अपूर्णच आहे. तर आज आम्ही तुमच्यासोबत स्पेशल मोदक (Special Modak) घरी कसे बनवायचे हे सांगणार आहोत.

मलई मोदक

साहित्य

  • पनीर - 500 ग्रॅम,

  • कंडेन्स्ड मिल्क - 1 लहान वाटी,

  • पिवळा रंग - 1 टीस्पून,

  • केवरा सार - 5 थेंब

कृती

  1. पनीर चांगले मॅश करा.

  2. पॅन गरम होण्यासाठी ठेवा.

  3. त्यात कॉटेज चीज तसेच कंडेन्स्ड मिल्क घाला आणि फ्लेम कमी ठेवून मिक्स करा.

  4. एक मिनिटानंतर, त्यात केवरा एसेंस घाला आणि गॅस बंद करा.

  5. मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर मोदक पत्रात घालून त्याचे मोदक तयार करा.

Special Modak

मोतीचूर मोदक

साहित्य

  • बेसन - 650 ग्रॅम,

  • साखर - 600 ग्रॅम,

  • बेकिंग पावडर - एक चिमूटभर,

  • ग्राउंड वेलची - 15,

  • मनुका - 50 ग्रॅम,

  • केशर - 1/2 ग्रॅम,

  • तळण्यासाठी तूप, गार्निशिंगसाठी सिल्व्हर पेपर

कृती

  1. सर्वप्रथम बेसन आणि बेकिंग पावडर चाळून घ्या.

  2. नंतर त्यात तूप मिसळा, त्यानंतर दूध घालून पिठ मळून घ्या.

  3. पॅन गरम होण्यासाठी ठेवा.

  4. चाळणीच्या मदतीने ते कढईत सोडा .

  5. ते सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.

  6. साखरेचा पाक करण्यासाठी साखर आणि पाणी मिसळा.

  7. त्यात वेलची आणि लिंबाचा रस घाला आणि तो स्ट्रिंग होईपर्यंत शिजवा.

  8. थंड झाल्यावर मोदक तयार करा.

  9. प्रत्येक मोदक काजू, मनुका आणि चांदीच्या वर्कने सजवा.

  10. मोतीचूर मोदक तयार आहे.

दैनिक गोमंतकचे सदस्य व्हा

शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.

Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.

'Ayushman Card'च्या नियमात मोठा बदल, 'या' आजारांवर खाजगी रुग्णालयात मिळणार नाही मोफत उपचार

IND vs ENG 4th Test: वर्ल्ड टेस्ट चॅम्पियनशिपमध्ये घडला इतिहास! इंग्लंडने पटकावले पहिले स्थान; केला 'हा' नवा पराक्रम

‘बाबा, माझ्या भावाला ओरडू नका!’: 5 वर्षांची चिमुकली 3 वर्षांच्या भावासाठी बाबांसमोर ढाल बनून उभी राहिली; हृदयस्पर्शी Video Viral

Islamic State Rebels Attack: कांगोमध्ये रक्तपात! चर्चवरील हल्ल्यात 21 जणांचा मृत्यू, IS समर्थित दहशतवाद्यांचा हात

IND vs ENG 4th Test: गिल-राहुलचा मोठा पराक्रम! इंग्लंडच्या भूमीवर रचला नवा इतिहास, मोडला 23 वर्ष जुना रेकॉर्ड

SCROLL FOR NEXT