Ginger Storing Tips: आले केवळ भाज्यांची चवच वाढवत नाही तरआरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. चायनीज असो वा भारतीय पदार्थ, आल्याचा वापर सर्व प्रकारच्या पदार्थांमध्ये केला जातो. परंतु अनेकदा असे दिसून येते की आले काही वेळाने सुकते आणि त्यात रस शिल्लक राहत नाही. अशा परिस्थितीत ते फ्रीजमध्ये ठेवावे की नाही याबाबत नेहमीच संभ्रम असतो. तर मग जाणून घ्या आले साठवण्याची योग्य पद्धत.

खोलीच्या तापमानात आले साठवणे

जर तुम्हाला एक किंवा दोन आठवड्यांत आले वापरायचे असेल, तर तुम्ही आले खोलीच्या तपमानावर ठेवू शकता, परंतु थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा आणि थंड, कोरड्या जागी ठेवा. आले ओलसर ठिकाणी ठेवल्यास बुरशी येऊ शकते.

आले रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे

जर तुम्हाला आल्याचे शेल्फ लाइफ वाढवायचे असेल आणि तुमच्याकडे भरपूर आले असेल तर तुम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये देखील ठेवू शकता. तथापि, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यावर अनेक वेळा आले सुकते किंवा आर्द्रतेमुळे कुजते, म्हणून ते नेहमी प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.

आले अशा प्रकारे साठवा

• आले साठवण्यासाठी, स्वयंपाकघरातील कागद टाकून झिप लॉक बॅगमध्ये आले ठेवा. यामुळे ते बराच काळ ताजे राहते.

• आल्याचा तुकडा सोलून किंवा किसून घेतल्यानंतर लगेच वापरा, अर्धे कापलेले आले लवकर खराब होते.

• जर तुमच्याकडे भरपूर आले असेल तर आल्याचे लहान तुकडे करून त्याची पेस्ट बनवा. यासाठी पाण्याऐवजी थोडे तेल आणि मीठ वापरावे.

• जर आले सुकले असेल तर तुम्ही ते सुकवून भाजून घ्या आणि पावडर बनवून देखील वापरू शकता.