गोवा पर्यटनासह गोवन पदार्थांसाठी (Goan Food) देखिल प्रसिध्द आहे. खीर आणि हलव्यापासून काही वेगळे पदार्थ घरच्या घरी बनवायचे असतील तर गोव्याची खास गोड डिश कुलकुल बनवून ठेवू शकता. येता-जातांना मुलांना कुलकुल खायला आवडेल. फक्त लहान मुलांनाच कशाला, वडिलधाऱ्यांनाही त्यांची चव खूप आवडेल. चला तर मग जाणून घेऊया ही रेसिपी घरी कशी बनवायची. (Goan Sweet Recipe News)

• 1 कप मैदा

• 1/2 कप रवा

• 2 चमचे तूप

• 1/2 कप साखर

• 1 टीस्पून मीठ

• 2 टीस्पून कसुरी मेथी

• तळण्यासाठी 150 ग्रॅम तेल

• आवश्यकतेनुसार पाणी

• मैदा, रवा, मीठ, साखर आणि मेथी मिक्स करा. त्यानंतर त्यात तूप घालून मिक्स करा.

• आता पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. त्यानंतर पीठ झाकून ठेवावे.

• यानंतर पिठाचे छोटे छोटे गोळे करून त्याला गोल आकार द्या. प्रत्येक गोळे हलके दाबा आणि काट्याच्या मागील बाजूस चिन्हांकित करा.

• पुढे, वरचा भाग गुंडाळा जेणेकरून तुम्हाला पुढच्या बाजूस एक गोल आकार मिळेल.

• हे आकार बनवा आणि अर्धा तास सोडा. त्यानंतर तेल गरम करा. यानंतर हे तुकडे थोडे-थोडे मंद आचेवर तळून घ्या.

• तळल्यानंतर हे कुलकुले टिश्यू पेपरवर काढून टाका, जेणेकरून त्यांचे अतिरिक्त तेल त्यात शोषले जाईल.

• ते थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा. मुले आणि प्रौढांना जेव्हाही भूक लागते तेव्हा ते सहजपणे खाऊ शकतात.