World Heart Day 2023: निरोगी आरोग्यासाठी हृदय निरोगी असणे गरजेचे असते. रोजच्या जेवणात वापरण्यात येणाऱ्या मसाल्यांचा देखील हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. मसाले अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असतात. यामुळे हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत मिळते. काही मसाल्यांमुळे हृदयाचे आजार दूर राहतात. हृदयाच्या आरोग्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या अनेक मसाल्यांमध्ये विलायची, दालचिनी, लवंग, धणे, बडीशेप लसूण, आलं, ओवा, हळद यांचा समावेश होतो.

• दालचिनी

दालचिनी हा अक स्वयंपाक घरातील मसाल्याचा प्रकार आहे. यामध्ये असलेले घटक खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते. हे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी चांगले मानले जाते. कारण ते रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवते. हे मधुमेहावरील औषधाला पर्याय नसले तरी उपचारात मदत करू शकते. दालचिनीचा वापर तुम्ही भाज्यांमध्ये करू शकता.

• काळे मिरे

काळे मिरे मसाल्यांचा राजा मानला जातो. यामध्ये अँटी-ऑक्सिडंट, अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म असतात. हा मसाला वजन कमी करण्यास मदत करतो. तेसच रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड पातळी सुधारतो. काळे मिरेमध्ये व्हॅनेडियम असल्यामुळे हृदयविकाराच्या धोका कमी होतो.

• लाल मिरची

लाल मिरचीमध्ये कॅप्साइसिन असते. यामध्ये अँटी-इंफ्लामेटरी गुणधर्म असतात. यामुळे रक्तदाब कमी होतो. तसेच संधिवात आणि मधुमेहाची समस्या कमी होण्यास मदत मिळते. हे मुख्यतः दक्षिण-पश्चिम अमेरिकन पदार्थ आणि मेक्सिकन पदार्थांमध्ये आढळते.

• हळद

हळद त्वचेसह आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट, अँटी-कार्सिनोजेनिक, अँटी-मायक्रोबियल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म आढळतात. हधदीचा वापर तुम्ही भाजीमध्ये किंवा दुधात टाकून करू शकता.

इतर मसाले

लसूण, आलं आणि धणे देखील हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. हे मसाले कोलेस्ट्रॉल आणि उच्च रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात.