दरवर्षी 8 मार्च हा दिवस आंतरराष्ट्रीय महिला दिन म्हणून साजरा केला जातो. हा दिवस जगभरातील सर्व महिलांना समर्पित आहे आणि या दिवशी त्यांच्या योगदानाचे कौतुक केले जाते. अशावेळी जर तुम्हालाही तुमच्या घरातील महिलांना किंवा मित्रमैत्रिणींना महिला दिन स्पेशल बनवायचा असेल तर या झटपट रेसिपी घरी नक्की बनवू शकता. आपल्या सर्वांच्या घरी पनीर आहे, म्हणून महिला दिनी ही झटपट पनीर मिरची बनवा.
300 ग्रॅम चीज
२ मध्यम शिमला मिरची
1 कांदा
हिरवी मिरची
2 बारीक चिरलेला ओला कांदा
1 टोमॅटो
3-4 लसूण पाकळ्या
आले
पनीर मसाला
बनवण्याची कृती
पनीर चिल्ली बनवण्यासाठी कांदा, शिमला मिरची आणि पनीर चौकोनी आकारात कापून घ्यावे.
आता एका नॉन-स्टिक पॅनमध्ये 2 चमचे तेल घालून कांदा, शिमला मिरची आणि हिरवा कांदा हलका परतून घ्यावा.
त्याच पॅनमध्ये पनीर हलके तळून घ्यावे.
नंतर भाज्या बाहेर काढा, थोडे तेल घाला आणि त्यात लसूण, आलं, हिरवी मिरची घालून परतून घ्यावे.
एक चमचा सोया सॉस, अर्धा चमचा व्हिनेगर, एक चमचा चिली सॉस आणि एक चमचा टोमॅटो सॉस घालून थोडे शिजवावे.
सॉसऐवजी तुम्ही चिली पनीर मसाला कपभर पाण्यात मिक्स करून बनवू शकता.
शिजवलेल्या भाज्या आणि पनीर पॅनमध्ये टाका आणि थोडा वेळ शिजवा आणि सर्व्ह करा.
तुम्ही सर्वांनी आलू पुरी खाल्ली असेलच पण कधी पोहा आलू पुरीची चव चाखली आहे का? नसेल तर यंदा नक्की ट्राय करून पाहा.
लागणारे साहित्य
१ कप पोहे
२ उकडलेले बटाटे
१ कप रवा
१ कप गव्हाचे पीठ
1 टीस्पून ठेचलेली लाल मिरची
1/2 टीस्पून जिरे पावडर
चवीनुसार मीठ
१ हिरवी मिरची बारीक चिरलेली
१ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
आवश्यकतेनुसार तेल
पोहे आलू पुरी बनवण्याची कृती
पुरी बनवण्यासाठी पोहे पाण्यात भिजवावे. पाणी काढून टाका आणि मऊ होऊ द्या.
पोहे मऊ झाल्यावर त्यात बटाटे, मैदा, रवा आणि मसाले घालून मऊ पीठ बनवा.
15 मिनिटे तसेच ठेवा नंतर पीठ मऊ होईल.
कढईत तेल गरम करून पिठाचे छोटे गोळे करा.
आता पुरी लाटून गरम तेलात दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या.
बटाट्याची करी असो किंवा इतर कोणतीही भाजी, गरमागरम सर्व्ह करा.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.