व्हिटॅमिन बी-12 शरीराला अनेक आजारांपासून बचाव करते. व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे मेंदू आणि मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो. शरीरातील लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी व्हिटॅमिन बी-12 खूप महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन बी-12 शरीरात फॉलिक अॅसिड वाहून नेण्यास देखील मदत करते. शरीरात व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे तुम्हाला अनेक समस्या उद्भवू शकतात.

यामुळे मानसिक समस्या, हाडे आणि सांधे समस्या आणि अशक्तपणाचा धोका वाढतो. आहारात (Diet) व्हिटॅमिन बी-12 समृद्ध असलेले पदार्थ खाऊन तुम्ही ही कमतरता भरून काढू शकता. जाणून घ्या, व्हिटॅमिन बी-12 समृद्ध असलेले कोणते पदार्थ आहेत आणि शरीरात व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता असल्यास कोणत्या समस्या उद्भवू शकतात.

व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेची लक्षणे

1- त्वचा पिवळी पडणे
2- पुरळ किंवा जीभ लालसर होणे
3- तोंडात फोड येण्याची समस्या
4- दृष्टी कमी होणे
5- उदासीनता, अशक्तपणा आणि आळस
6- श्वास लागणे
7- डोकेदुखी आणि कानात आवाज येणे
8- भूक न लागणे

* अंडी

अंड्याला सुपरफूड म्हणतात. याच्या मदतीने शरीरातील व्हिटॅमिन बी12 ची कमतरता सहज पूर्ण होऊ शकते. व्हिटॅमिन बी-12 ची दैनंदिन गरजेपैकी 46 टक्के गरज दररोज 2 अंडी खाऊन पूर्ण केली जाऊ शकते.

* सोयाबीन

सोयाबीनमध्ये व्हिटॅमिन बी12 मुबलक प्रमाणात आढळते. तुम्ही सोया मिल्क, टोफू किंवा सोयाबीन करी खाऊ शकता.

* दही

दह्यामध्ये व्हिटॅमिन B2, B1 आणि B12 आढळतात. व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता भरून काढण्यासाठी तुम्ही कमी चरबीयुक्त दह्याचा आहारात समावेश करू शकता.

* ओट्स

ओट्स खाल्ल्याने शरीराला फायबर आणि जीवनसत्त्वे मिळतात. ओट्समध्ये भरपूर व्हिटॅमिन बी 12 असते जे तुम्हाला निरोगी ठेवते.

* दुध

व्हिटॅमिन बी12 साठी आहारात दुधाचा समावेश करणे आवश्यक आहे. दुधामध्ये व्हिटॅमिन बी12 चांगल्या प्रमाणात आढळते.

* चीज

चीजमध्ये व्हिटॅमिन बी12 मुबलक प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन बी कॉटेज चीजमध्ये देखील आढळते. शाकाहारी लोकांसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.

* ब्रोकोली

जेवणात ब्रोकोलीचा समावेश जरूर करावा. त्यात व्हिटॅमिन बी 12 सोबत फोलेट म्हणजेच फॉलिक अॅसिड देखील असते, जे शरीरात हिमोग्लोबिन वाढवण्यास मदत करते.

साल्स फिशमध्ये व्हिटॅमिन बी-12 देखील भरपूर असते. जरी तो खूप महाग मासा आहे.

याशिवाय तुम्ही व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता चिकननेही पूर्ण करू शकता. चिकनमध्ये व्हिटॅमिन बी-12 आणि व्हिटॅमिन बी-9 असते. याच्या मदतीने तुम्ही तुमच्या दैनंदिन गरजा सहज पूर्ण करू शकता.