Tips for Healthy Eating: घरातील खाद्यपदार्थ खराब होउ नये म्हणून ते फ्रीजमध्ये ठेवले जातात. मैदा, भाजीपाला, फळे, मिठाई, दूध-दही यासारख्या गोष्टी अनेकदा फ्रीजमध्ये ठेवल्या जातात. फ्रीजमध्ये सामान ठेवून नंतरही वापरता येतो. पण ते आरोग्यासाठी (Health) चांगले नाही. जर तुमच्या घरात खाद्यपदार्थ दीर्घकाळ वापरण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवले असतील तर वेळीच सावध व्हा, कारण अनेक गोष्टी आरोग्याला हानी पोहोचवू शकतात. या गोष्टी चुकूनही फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत.

• फ्रिजच्या कोणत्याही रॅकवर कच्च्या आणि शिजवलेल्या वस्तू एकत्र ठेवू नका. दोन्ही प्रकारच्या वस्तू वेगळ्या रॅकमध्ये ठेवा, अन्यथा त्या खराब होण्याची शक्यता जास्त असते.

• फ्रिजमध्ये भाजलेले सामान ठेवताना ते फक्त स्टीलच्या टिफिनमध्ये ठेवा.

• फ्रीझरचा तळाचा शेल्फ सर्वात थंड आहे. रेफ्रिजरेटिंग चेंबरचे तापमान सुमारे 3 अंश सेल्सिअस ते +6 अंश सेल्सिअस असू शकते. त्यामुळे येथे सामान ठेवणे हानिकारक ठरू शकते.

• पीठ मळल्यानंतर फ्रीजमध्ये ठेवू नका. फ्रीजमध्ये ठेवलेली पिठाची रोटी पचवण्यासाठी शरीराला अवघड जाते.

• दुधात बॅक्टेरिया वेगाने वाढतात. त्यामुळे दूध जास्त काळ फ्रीजमध्ये ठेवू नका.

• कॅन केलेला दुधावर (Milk) म्हणजेच टेट्रा पॅकवर दिलेली एक्सपायरी डेट तपासा. टेट्रा पॅक उघडल्यानंतर लगेच वापरा.

• फ्रिजमध्ये 15 दिवसांपेक्षा जास्त काळ लोणी ठेवू नका. फ्रीजमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते प्लास्टिकमध्ये चांगले पॅक करा. वापरण्यापूर्वी सुमारे 15 मिनिटे ते फ्रीजमधून बाहेर काढा.

• व्हिनेगर, साखर, तेल अशा अनेक गोष्टी मेयोनेझमध्ये मिसळल्या जातात. ते वापरण्यापूर्वी लगेच फ्रीजमध्ये ठेवा. बाहेर ठेवून आठ तास झाले असतील तर परत फ्रीजमध्ये ठेवू नका.

• चुकूनही ब्रेड फ्रिजमध्ये ठेवू नका.

• टेट्रा पॅकचा ज्यूस एक्सपायरी डेट पाहूनच प्या. पॅकेट उघडल्यानंतर 6 दिवसात पूर्ण करा.

• बटाटा फ्रीजमध्ये ठेवल्यावर त्याचा स्टार्च तुटतो, त्यामुळे तो गोड होतो.

• फूड स्टँडर्ड एजन्सीनुसार चुकूनही बटाटे फ्रीजमध्ये ठेवू नका. फ्रीजमध्ये ठेवलेले बटाटे शिजल्यावर त्यातून घातक रसायन बाहेर पडते, जे आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते.

• टोमॅटो फ्रीजमध्ये ठेवल्याने त्याचा बाहेरचा थर खराब होतो आणि चवही खराब होऊ शकते. जर टोमॅटो जास्त पिकले असतील तर ते दोन दिवस फ्रीजमध्ये ठेवता येतात. कागदी पिशवीत पॅक करून फ्रीजमध्ये ठेवा.

• कांदे फ्रीजमध्ये ठेवू नका किंवा प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये ठेवू नका. कांदा फ्रीजमध्ये ठेवल्यास तो मऊ आणि खराब होऊ शकतो.

•  शिजलेला भात दोन दिवसांपेक्षा जास्त फ्रीजमध्ये ठेवू नका. फ्रीजमधून बाहेर काढल्यानंतर थोडा वेळ सामान्य तापमानात ठेवा आणि नंतर उबदार ठेवा.

• ब्रेड बनवल्यापासून 8 तासांच्या आत खावी. ब्रेड फ्रीजमध्ये ठेवू नका.

• डाळीतील पौष्टिक घटक टिकवून ठेवण्यासाठी ती ताजी खावी.

• कापलेली फळे फ्रीजमध्ये ठेवू नका. हे आरोग्यासाठी (Health) हानिकारक असू शकते.