भारतात शाकाहारी लोकांपेक्षा मांसाहार खाणाऱ्यांची संख्या जास्त आहे. राष्ट्रीय कुटुंब आरोग्य सर्वेक्षण 2015-16 नुसार, भारतातील 78 टक्के महिला आणि 70 टक्के पुरुष मांसाहार करतात. अशा परिस्थितीत चिकन ही बहुतेक लोकांची पसंती असते कारण त्यात रेड मीटपेक्षा कमी फॅट असते आणि त्याची किंमतही जास्त नसते, पण चिकन खाल्ल्याने शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल वाढते की नाही, हा सर्वात मोठा प्रश्न आहे, चला जाणून घेऊया.

नॉनव्हेज खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढते

रेड मीटमध्ये असलेल्या सॅच्युरेटेड फॅटमुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते, त्यामुळे अनेक आहारतज्ञ मांसाहारी पदार्थांपेक्षा चिकनला अधिक आरोग्यदायी मानतात. चिकन खाल्ल्याने शरीरातील प्रथिनांची गरज पूर्ण होते यात शंका नाही, पण जास्त प्रमाणात काहीही खाणे हानिकारक ठरते

चिकन खाणे फायदेशीर की हानिकारक?

चिकन तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर की हानिकारक, हे तुम्ही चिकन कसे शिजवले यावर अवलंबून असेल. जर तुम्ही चिकन शिजवताना जास्त तेल वापरले असेल, ज्यामध्ये जास्त सॅच्युरेटेड फॅट असेल तर ते कोलेस्ट्रॉल वाढवते.

या चिकन पाककृतींनी कोलेस्ट्रॉल वाढते

चिकन बनवताना लोणी, तेल किंवा इतर कोणतीही सॅच्युरेटेड फॅट जास्त वापरली तर साहजिकच कोलेस्ट्रॉल वाढेल. बटर चिकन, चिकन चंगेजी, कडई चिकन आणि अफगाणी चिकनमुळे फॅट वाढेल