करवंद Dainik Gomantak
ब्लॉग

रानात पिकली आंबट गोड चवीची 'करवंदे'

करवंदांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण मोठे असते

दैनिक गोमन्तक

वसंत ऋतूच्या चैत्र आणि वैशाख महिन्यात पालवीबरोबर अनेक फळझाडे बहरून जातात. या फळांची चव वेगवेगळी असते. काही अगदी गोड, काही आंबट तुरट तर काही आंबट गोड मात्र आरोग्यशास्त्राच्या आहारशास्त्रानुसार या महिन्यात मिळणाऱ्या रानमेव्याला अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. यातील करवंदाला आंबट गोड चव असते. सध्या आपल्याकडे या फळांचा बहर सुरू आहे.बाजारातही ती सहज उपलब्ध आहेत. त्यामुळे या करवंदाची चव चाखलीच पाहिजे. कारण या फळांना अनेक अर्थाने महत्त्व आहे.

करवंदाचे झुडूप मध्यम आकाराचे असून काटेरी असते. सुरुवातीला पांढरी फुले येतात आणि त्यातून फळधारणा होऊन हिरवी फळे लगडू लागतात. ही फळे हळूहळू लाल, जांभळी आणि शेवटी काळपट रंगाची होऊन पिकतात. ही पिकलेली करवंदे खाण्यासाठी सुमधुर आणि योग्य बनलेली असतात. करवंदांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण मोठे असते जे या दिवसातील शारीरिक थकवा घालवण्यासाठी मदत होते. याशिवाय करवंदांमध्ये सायट्रीक ॲसिड आणि क जीवनसत्वही मोठ्या प्रमाणात असते जे अनेक आजारांसाठी, प्रामुख्याने त्वचारोगाच्या विकारावर नियंत्रणासाठी उपयुक्त आहे. करवंदाचे सेवन अनेक प्रकारे केले जाते. करवंदांची चटणी, लोणचे, मुरंबा व सरबतही करता येते. हे आरोग्यासाठी गुणकारी आहे.

दैनिक गोमंतकचे सदस्य व्हा

शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.

Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.

भारतीय तटरक्षक दलाला सलाम...! अरबी समुद्रात बहादुरी गाजवत ईराणी मच्छीमाराला यशस्वीरित्या वाचवले; गोव्यात यशस्वी उपचार VIDEO

Mumbai Children Kidnap Case: मुले आरोपी रोहित आर्यच्या जाळ्यात नेमकी कशी अडकली? धक्कादायक घटनेची A टू Z कहाणी

Goa Crime: पेडणे गोळीबार घटनेला मोठे वळण! तेरेखोल नदीतील अवैध वाळू उपसा प्रकरणी 7 जणांना अटक

Viral Video: अंगावर चिखल उडवणाऱ्या कारचालकाची तरुणीनं मोडली चांगलीच खोड; व्हिडिओ पाहून नेटकरी म्हणाले, 'भावाने चुकीच्या व्यक्तीशी पंगा घेतला...'

अंधाऱ्या रात्रीत डिव्हायडरजवळ पडला, दारूच्या नशेत उठणंही होतं मुश्किल; 'बिट्स पिलानी'च्या विद्यार्थ्याचा राडा

SCROLL FOR NEXT