भारतीय मानक ब्युरोने (Bureau of Indian Standards) उत्पादकांना सोया उत्पादनांवर (Soy Products) आयएसआय मार्क (ISI Mark) वापरण्यास सांगितले आहे . सामान्य लोकांमध्ये सोया उत्पादनांचा वाढता वापर पाहता हा निर्णय घेण्यात आला आहे. सरकारी प्रमाणन एजन्सी BIS ने अधिकृत निवेदनात म्हटले आहे की सोया उत्पादन उत्पादकांनी त्यांच्या उत्पादनांवर ISI मार्क वापरणे सुरू केले पाहिजे आणि त्यांच्याकडून दर्जेदार पुरावा घेतला पाहिजे. (ISI mark latset news)

बीआयएसने सोया उत्पादनांच्या संदर्भात भारतीय मानक या विषयावर आयोजित केलेल्या वेबिनारमध्ये सांगितले की, लोकांमध्ये सोयाबीनपासून बनवलेल्या विविध उत्पादनांची स्वीकार्यता सातत्याने वाढत आहे. अशा परिस्थितीत, या उत्पादनांचे मानक सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे.

बीआयएसने म्हटले आहे की सोया उत्पादनांच्या गुणवत्तेची खात्री करण्याव्यतिरिक्त, त्यांची भौतिक, रासायनिक आणि बॅक्टेरियोलॉजिकल मानके राखण्यासाठी चाचणी पद्धतींचे मानकीकरण करणे आवश्यक आहे. सोया फ्लोअर, सोया मिल्क, सोया नट्स आणि सोया बटर यांसारख्या उत्पादनांसाठी त्यांनी आधीच भारतीय मानके जारी केली आहेत. नवीन सोया उत्पादनांसाठी मानके तयार करण्याची प्रक्रिया अजूनही सुरू आहे.

नवीन सोया उत्पादनांसाठी मानके तयार केली जात आहेत

ISI मार्क हे 1955 पासून भारतातील औद्योगिक उत्पादनांसाठी मानक अनुपालन चिन्ह आहे. हा मार्क प्रमाणित करतो की एखादे उत्पादन भारतीय मानक ब्युरो (BIS) द्वारे विकसित केलेल्या भारताची राष्ट्रीय मानक संस्था भारतीय मानक (IS) चे पालन करते.

सोया उत्पादनांवरील भारतीय मानकांबद्दल जागरूकता निर्माण करण्यासाठी आयोजित केलेल्या वेबिनारमध्ये, बीआयएसने सांगितले की सोयाबीनचा वापर टेक्सचर भाज्या प्रथिने, सोया दूध, टोफू, सोया दही, म्हणून केला जातो आहे.

या सोया उत्पादनांची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता राखण्यासाठी भौतिक, रासायनिक आणि सूक्ष्मजीवशास्त्रीय मापदंड आणि त्यांच्या चाचणी पद्धती प्रमाणित आहेत.

सोया उत्पादनांवरील भारतीय मानकांची अंमलबजावणी आणि प्रमाणीकरण सोया उत्पादनांना भारतीय आहारात जागा करण्यास मदत करेल, असे निवेदनात म्हटले आहे. अशाप्रकारे, सोया उत्पादनांची वाढलेली गुणवत्ता आणि सुरक्षितता उत्पादकांना आणि ग्राहकांना सुरक्षित उत्पादनांसह चांगल्या किंमती देईल, ज्यामुळे एकूण सार्वजनिक आरोग्य वाढेल.

BIS ने सोया उत्पादनांसाठी सात भारतीय मानके प्रकाशित केली आहेत जसे की फॅटी सोया आटा, सोया मिल्क, सोया नट्स, सोया बटर आणि सोया आम्रखंड. एजन्सी नवीन सोया उत्पादनांसाठी मानके विकसित करण्याच्या प्रक्रियेत आहे.