व्हिटॅमिन बी-12 शरीराला अनेक आजारांपासून बचाव करते. व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे मेंदू आणि मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो. शरीरातील लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी व्हिटॅमिन बी-12 खूप महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन बी-12 शरीरात फॉलिक अॅसिड वाहून नेण्यास देखील मदत करते. शरीरात व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे तुम्हाला अनेक समस्या उद्भवू शकतात.
यामुळे मानसिक समस्या, हाडे आणि सांधे समस्या आणि अशक्तपणाचा धोका वाढतो. आहारात (Diet) व्हिटॅमिन बी-12 समृद्ध असलेले पदार्थ खाऊन तुम्ही ही कमतरता भरून काढू शकता. जाणून घ्या, व्हिटॅमिन बी-12 समृद्ध असलेले कोणते पदार्थ आहेत आणि शरीरात व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता असल्यास कोणत्या समस्या उद्भवू शकतात.
व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेची लक्षणे
1- त्वचा पिवळी पडणे
2- पुरळ किंवा जीभ लालसर होणे
3- तोंडात फोड येण्याची समस्या
4- दृष्टी कमी होणे
5- उदासीनता, अशक्तपणा आणि आळस
6- श्वास लागणे
7- डोकेदुखी आणि कानात आवाज येणे
8- भूक न लागणे
* अंडी
अंड्याला सुपरफूड म्हणतात. याच्या मदतीने शरीरातील व्हिटॅमिन बी12 ची कमतरता सहज पूर्ण होऊ शकते. व्हिटॅमिन बी-12 ची दैनंदिन गरजेपैकी 46 टक्के गरज दररोज 2 अंडी खाऊन पूर्ण केली जाऊ शकते.
* सोयाबीन
सोयाबीनमध्ये व्हिटॅमिन बी12 मुबलक प्रमाणात आढळते. तुम्ही सोया मिल्क, टोफू किंवा सोयाबीन करी खाऊ शकता.
* दही
दह्यामध्ये व्हिटॅमिन B2, B1 आणि B12 आढळतात. व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता भरून काढण्यासाठी तुम्ही कमी चरबीयुक्त दह्याचा आहारात समावेश करू शकता.
* ओट्स
ओट्स खाल्ल्याने शरीराला फायबर आणि जीवनसत्त्वे मिळतात. ओट्समध्ये भरपूर व्हिटॅमिन बी 12 असते जे तुम्हाला निरोगी ठेवते.
* दुध
व्हिटॅमिन बी12 साठी आहारात दुधाचा समावेश करणे आवश्यक आहे. दुधामध्ये व्हिटॅमिन बी12 चांगल्या प्रमाणात आढळते.
* चीज
चीजमध्ये व्हिटॅमिन बी12 मुबलक प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन बी कॉटेज चीजमध्ये देखील आढळते. शाकाहारी लोकांसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.
* ब्रोकोली
जेवणात ब्रोकोलीचा समावेश जरूर करावा. त्यात व्हिटॅमिन बी 12 सोबत फोलेट म्हणजेच फॉलिक अॅसिड देखील असते, जे शरीरात हिमोग्लोबिन वाढवण्यास मदत करते.
साल्स फिशमध्ये व्हिटॅमिन बी-12 देखील भरपूर असते. जरी तो खूप महाग मासा आहे.
याशिवाय तुम्ही व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता चिकननेही पूर्ण करू शकता. चिकनमध्ये व्हिटॅमिन बी-12 आणि व्हिटॅमिन बी-9 असते. याच्या मदतीने तुम्ही तुमच्या दैनंदिन गरजा सहज पूर्ण करू शकता.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.