तुम्हाला भूक लागली आहे किंवा काहीतरी मसालेदार खायचा विचार तुमच्या डोक्यात आला आहे? अशा परिस्थितीत रव्यापासून बनवलेली ही फिंगर्स परफेक्ट नाश्ता आहेत. बाजारातील स्नॅक्सला पर्याय म्हणून तुम्ही ते खाऊ शकता. तसेच, मुलांनाही ते खायला रुचकर वाटेल. तर यावेळी संध्याकाळच्या चहासोबत सुजीपासून बनवलेली ही फिंगर्स एकदा करून पाहा. झटपट आणि काही मिनिटांत तयार होणारे हे फिंगर्स तुम्हालाही करायला आवडेल.चला तर मग जाणून घेऊया सुजीपासून फिंगर्स बनवण्याची पद्धत काय आहे.
क्रिस्पी फिंगर्स बनवण्यासाठी साहित्य:
100 ग्रॅम रवा, दोन उकडलेले बटाटे, 5-6 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ, आलू फिंगर्स तळण्यासाठी तेल.
क्रिस्पी फिंगर्स करण्याची कृती
एका भांड्यात अर्धा कप पाणी गरम करा, पाण्यात एक छोटा चमचा तेल घाला. पाणी उकळायला लागल्यावर गॅस बंद करा आणि त्यात रवा घाला. रवा 2-3 मिनिटे झाकून ठेवा, म्हणजे सुजी चांगली भिजेल आणि पाणी चांगले शोषून घेते. दरम्यान, आता बटाटे सोलून किसून घ्या. सुजी फुगल्यावर प्लेटमध्ये काढून घ्या. सुजी चमच्याने दाबून मऊ करा. त्यात किसलेले बटाटे, मीठ, हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळून घ्या.
सुजी फिंगर्स तळण्यासाठी कढईत तेल गरम करायला ठेवा. हाताला तेलाने ग्रीस करा आणि सुजीचे मिश्रण चांगले मॅश करा. त्यातून थोडेसे मिश्रण काढून हाताने रोल करा. तेल मध्यम गरम होताच कढईत सुजीची फिंगर्स एक एक करून सोडा. ही फिंगर्स सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या, नंतर तेलातून बाहेर काढून प्लेटमध्ये ठेवा. एक एक करून उकडलेला बटाट्याची फिंगर्स त्यात टाका. तुम्ही तुमच्या आवडत्या चटणी किंवा केचपसोबत सर्व्ह करू शकता. मसालेदार बनवण्यासाठी तुम्ही त्यावर चाट मसाला शिंपडू शकता.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.
