उन्हाळ्यात सत्तूपासून बनवा आरोग्यदायी पेय, जाणून घ्या पाककृती

उन्हाळ्यात, कडक ऊन आणि उष्णता टाळण्यासाठी पाण्याबरोबरच आरोग्यदायी पेये घेणे आवश्यक आहे. ते शरीर ताजेतवाने ठेवण्यास मदत करतात. बरं, बाजारात अनेक मॉकटेल आणि एनर्जी ड्रिंक्स उपलब्ध आहेत. पण घरी बनवलेले देसी पेय जास्त फायदेशीर आहे. सत्तूपासून बनवलेले पेय उष्णता आणि उष्णतेपासून संरक्षण करण्यास मदत करते.

सत्तू उन्हाळी पेयाचे साहित्य

उन्हाळी पेय बनवण्यासाठी अर्धा कप सत्तू, पुदिन्याची पाने, लिंबाचा रस, हिरवी मिरची, भाजलेले जिरे, काळे मीठ आणि साधे मीठ.

कृती

सत्तू पेय बनवण्यासाठी प्रथम सत्तू एका भांड्यात ठेवा आणि थंड पाण्यात विरघळवून घ्या. नंतर या सत्तूमध्ये काळे मीठ, भाजलेले जिरेपूड, हिरव्या मिरचीचे काही तुकडे, पुदिन्याची पाने, लिंबाचा रस घाला. आता हे सर्व मिश्रण चांगले मिसळा. सत्तू पेय आणखी थंड करण्यासाठी, त्यात बर्फाचे तुकडे घाला आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवून सर्व्ह करा.

सत्तूपासून बनवलेला मिल्क शेक

अनेकांना सत्तूपासून बनवलेले खारट पेय प्यायला आवडत नाही. पण तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही सत्तूने बनवलेला मिल्कशेकही ट्राय करू शकता. हे खूप चवदार आणि फायदेशीर आहे. ते बनवण्यासाठी तुम्हाला एक दूध, दोन चमचे सत्तू, दोन चमचे गुलाब सरबत, पन्नास ग्रॅम बारीक चिरलेले ड्रायफ्रुट्स, वेलची पावडर, सजावटीसाठी गुलाबाच्या पाकळ्या लागतील.

सत्तू मिल्कशेक

सत्तू मिल्कशेक बनवण्यासाठी दूध उकळून थंड होऊ द्या. जर आधीच थंड आणि उकळलेले दूध असेल तरच मिल्कशेक बनवण्याइतके दूध एका भांड्यात काढून घ्या. नंतर त्यात सत्तू पावडर मिक्स करून ढवळा. जेणेकरुन सर्व सत्तू दुधात (Milk) विरघळेल. नंतर सत्तू आणि दुधाच्या या मिश्रणात दररोज दोन चमचे सरबत आणि सर्व ड्रायफ्रूट्स (Dried fruits) घाला. जर तुम्हाला गोड जास्त आवडत असेल तर तुम्ही साखर किंवा सिरपचे प्रमाण वेगळे वाढवू शकता. ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे टाका आणि सत्तू मिल्कशेक गुलाबाच्या पाकळ्यांनी सजवून सर्व्ह करा.