Kitchen Hacks: अनेकदा खाण्या-पिण्याचे पदार्थ लवकर खराब होतात, त्यामुळे ते ताजे राहण्यासाठी आपण ते फ्रीजमध्ये ठेवतो. पण अशा दहा गोष्टी आहेत ज्या आपण कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत. मास्टर शेफ पंकज भदोरिया यांनी त्या 10 गोष्टींबद्दल सांगितले जे आपण कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नये.
फ्रिजमध्ये ब्रेड ठेवणे बंद करा, कारण ब्रेड फ्रिजमध्ये ठेवल्याने तो लवकर खराब होते आणि तो कडकही होतो. त्यामुळे त्यातील पोषक मूल्येही होऊ लागतात.
टोमॅटोचा वापर जवळपास सर्व प्रकारच्या पदार्थांमध्ये केला जातो, परंतु ते फ्रीजमध्ये ठेवल्याने त्यांची चव आणि पोत दोन्ही खराब होतात.
मध वापरल्यानंतर तो कधीही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये, कारण तो घट्ट होतो आणि त्यात क्रिस्टल्स तयार होतात.
थंड टरबूज खायला सर्वांनाच आवडते, पण टरबूज कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नये, कारण फ्रिजमध्ये ठेवल्याने त्यातील अँटीऑक्सिडंट नष्ट होतात. एवढेच नाही तर त्याचा रंग आणि चवही बदलते.
आपण चुकूनही बटाटे फ्रीजमध्ये ठेवू नये, कारण बटाट्यामध्ये स्टार्च असते आणि ते फ्रीजमध्ये ठेवल्याने त्यातील साखरेचे प्रमाण वाढते.
कांदा फ्रीजमध्ये ठेवल्याने तो ओलावा फार लवकर शोषून घेतो आणि खराब होतो.
फ्रिजमध्ये लसूण ठेवल्यास त्यातून कोंब फुटतात आणि त्याची चवही खराब होते, अशावेळी लसूण कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नये.
केळी कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नये, कारण त्यामुळे त्याचा रंग, पोत आणि चव खराब होते आणि केळी बाहेरून काळी पडू लागतात.
होय, कॉफी देखील फ्रीजमध्ये कधीही ठेवू नये, कारण ती फ्रीजमधील ओलावा शोषून घेते आणि कडक होते. इतकेच नाही तर इतर गोष्टींच्या संपर्कात आल्याने कॉफीची चवही बिघडते.
मास्टर शेफ पंकज भदोरिया यांनी देखील सांगितले की तुम्ही कधीही ऑलिव्ह ऑईल फ्रीजमध्ये ठेवू नका, कारण ते घट्ट होते. त्यात क्रिस्टल्स तयार होऊ लागतात.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.
