Ganesh Utsav 2022: यंदाच्या गणेशोत्सवात बनवा शुगर फ्री खजूर मोदक

Sugar Free Khajoor Modak Recipe : यावर्षी गणेश उत्सव 31 ऑगस्ट रोजी देशभरात उत्साहात साजरी केला जात आहे. त्यामूळे तुम्ही बाप्पाला शुगर फ्री खजूर मोदक देखील देऊ शकता. गेल्या काही वर्षांत देशात साखरेच्या रुग्णांमध्ये झपाट्याने वाढ होत आहे. तुम्हालाही तुमच्या आजूबाजूला असे अनेक लोक भेटतील जे इच्छा असूनही गोड खाऊ शकत नाहीत. अशा वेळी बाप्पाच्या प्रसादातून आपल्या प्रियजनांच्या तोंडातील गोडवा विरघळण्यासाठी तुम्ही खास साखरमुक्त खजूर मोदक तयार करू शकता.

(Ganesh utsav 2022 Sugar Free Khajoor Modak Recipe)

शुगर फ्री खजूर मोदक बनवणे खूप सोपे आहे आणि मधुमेही रुग्ण कोणत्याही काळजीशिवाय ते खाऊ शकतात. संपूर्ण गणेशोत्सवात तुम्ही कोणत्याही दिवशी मोदकांचा आस्वाद घेऊ शकता. चला जाणून घेऊया शुगर फ्री खजूर मोदक बनवण्याची सोपी रेसिपी

साखर मुक्त खजूर मोदक साठी साहित्य

तारखा - 250 ग्रॅम

काजू - 100 ग्रॅम

बदाम - 100 ग्रॅम

पिस्ता - 100 ग्रॅम

खसखस - 200 ग्रॅम

देशी तूप - २ टीस्पून

शुगर फ्री खजूर मोदक कसे बनवायचे

शुगर फ्री खजूर मोदक बनवण्यासाठी प्रथम खजूर घ्या आणि स्वच्छ पाण्याने धुवा. यानंतर कोमट पाण्यात खजूर टाका आणि 10 मिनिटे असेच राहू द्या. यानंतर खजूर पाण्यातून काढून चाकूच्या साहाय्याने कापून दाणे वेगळे करा. आता खजुराचे तुकडे मिक्सर ग्राइंडरमध्ये टाकून बारीक करा. ही पेस्ट एका भांड्यात काढून बाजूला ठेवा.

आंबट-गोड मसूर बनवण्याची सोपी पद्धत, अधिक पहा...

आता काजू, पिस्ता आणि बदाम घेऊन त्यांचे लांबट तुकडे करा. यानंतर एका कढईत खसखस ​​घालून सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या. त्याची खसखस ​​एका भांड्यात काढा. आता कढईत देशी तूप टाका आणि वितळल्यानंतर खजुराची पेस्ट घालून शिजवा. 5-7 मिनिटे पेस्ट ढवळत असताना तळून घ्या. यानंतर त्यात भाजलेली खसखस ​​आणि ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम) घालून चांगले मिक्स करून शिजू द्या.

खजुराची पेस्ट पॅनमधून बाहेर पडेपर्यंत हे मिश्रण शिजवा. यानंतर हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून थंड होण्यासाठी ठेवा. आता मोदक बनवण्यासाठी साचा घ्या आणि त्यावर थोडे तूप लावा. त्यानंतर त्यात तयार केलेले खजुराचे मिश्रण भरून मोदकाचा आकार द्या. यानंतर मोदकावर थोडी खसखस ​​आणि पिस्त्याची शेव गुंडाळा आणि सेट होण्यासाठी २ तास फ्रीजमध्ये ठेवा. चवीनुसार शुगर फ्री खजूर मोदक तयार आहेत.