आपल्या शरीराला अनेक प्रकारच्या पोषक आणि जीवनसत्त्वांची गरज असते. त्यापैकी एक कॅल्शियम आहे. हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी कॅल्शियम खूप महत्वाचे आहे. सर्व मांसाहारी पदार्थांमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते. त्यामुळे मांसाहार करणाऱ्यांमध्ये कॅल्शियमचे मुबलक प्रमाण असते.
पण आता प्रश्न असा पडतो की जे लोक शाकाहारी आहेत त्यांच्यात ही कमतरता कशी पूर्ण होणार? कॅल्शियमच्या पुरवठ्यासाठी बहुतेक लोक केवळ दुग्धजन्य पदार्थांवर अवलंबून असतात. पण कॅल्शियम अनेक प्रकारच्या पदार्थांमधूनही सहज मिळू शकते. चला तर असे पदार्थ कोणते ते जाणून घेऊया.
ब्रोकोली
मेडिकल न्यूजच्या रिपोर्टनुसार ब्रोकोलीमध्ये कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात असते. ब्रोकोली हे ‘सुपरफूड’ मानले जाते. व्हिटॅमिन सी, के आणि फोलेट ही भाजी शरीरासाठी अतिशय फायदेशीर आहे. याचे नियमित सेवन केल्याने शरीरात कॅल्शियमची कमतरता भरून निघते.
संत्रे
संत्रे हे व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत मानला जाते. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. हे शरीरातील पेशींना नुकसान होण्यापासून रोखते. एका ग्लास संत्र्याच्या रसामध्ये सुमारे 300 मिलीग्राम कॅल्शियम आढळते.
कडधान्ये
कडधान्यांमध्ये कॅल्शियम प्रथिनांसह पोषक घटक देखील भरपूर असतात. जर तुम्ही तुमच्या आहारात योग्य प्रमाणात डाळी आणि शेंगा यांचा समावेश केला तर ते आरोग्याला अनेक फायदे देतात. कडधान्ये आणि शेंगांमध्ये कॅल्शियम, फायबर, प्रथिने आणि सूक्ष्म पोषक घटक असतात, जे एकूण आरोग्य सुधारू शकतात.
बदाम
कॅल्शियमची कमतरता भरून काढण्यासाठी बदाम हा एक चांगला ड्राय फ्रूट मानला जातो. सर्व नटांच्या तुलनेत बदामांमध्ये सर्वाधिक कॅल्शियम आढळते. कॅल्शियम व्यतिरिक्त, प्रथिने, फायबर, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज आणि व्हिटॅमिन ई सारखे अनेक पोषक घटक देखील बदामामध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात. आपण दररोज सुमारे 28 ग्रॅम बदाम स्नॅक म्हणून घेऊ शकता. याच्या मदतीने तुम्हाला प्रोटीन, मॅग्नेशियम आणि हेल्दी फॅटही मिळेल. बदाम खाल्ल्याने रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते आणि चयापचयाशी संबंधित आजारांपासून बचाव होतो.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.
