Suji Uttapam Recipe : ज्यांना दक्षिण भारतीय पदार्थ आवडतात त्यांच्यामध्ये उत्तपा खूप लोकप्रिय आहे. उत्तपा हा आरोग्यदायी तसेच चवदार आहे. रव्याच्या उत्तपाची चवही अप्रतिम आहे आणि ती लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते.

रवा उत्तपा हा नाश्त्यासाठी योग्य पदार्थ आहे. रोजच्या नाश्त्यात तेच तेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा आला असेल आणि काहीतरी नवीन करून बघायचे असेल तर सुजी उत्तपा हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. दक्षिण भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये इडली, डोसा, मेदुवडा याप्रमाणेच उत्तपा देखील खूप लोकप्रिय आहे. तसेच तो बनवायलाही खूप सोपा आहे.

डाळ-तांदळाच्या पिठात तयार केलेला उत्तपा खूप वेळ घेतो, पण रवा घालून बनवलेला उत्तपा लवकर तयार होतो. तुम्ही रवा उत्तपाची रेसिपी कधीच ट्राय केली नसेल तर तुम्ही खाली दिलेल्या पद्धतीच्या मदतीने अगदी सहज बनवू शकता.

सुजी उत्तपासाठी लागणारे साहित्य :

• रवा - 1 कप

• दही - 3/4 कप

• टोमॅटो चिरून - 1

• कोबी चिरलेली - 1/2 कप

• चिरलेली सिमला मिरची - 1/4 कप

• हिरवी मिरची - 1

• हिरवी धणे - 2-3 चमचे

• आले किसलेले - 1 टीस्पून

• बेकिंग सोडा - आवश्यकतेनुसार

• राय - 1/4 टीस्पून

• तेल - 2-3 चमचे

• मीठ - चवीनुसार

रवा उत्तपम कसा बनवायचा

• न्याहारीसाठी चविष्ट सुजी उत्तपम बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात रवा टाका.

• आता रव्यात दही घालून दोन्ही नीट मिसळा.

• यानंतर या मिश्रणात थोडेसे पाणी टाकून पीठ तयार करा.

• आता या पिठात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिक्स करा.

• यानंतर, पीठ झाकून 15 मिनिटे बाजूला ठेवा.

• त्यानंतर पॅनवर उत्तपा तयार करा.