किडनी निरोगी राहण्यासाठी आहारात कोणत्या गोष्टींचा समावेश करावा, याबाबत लोक संभ्रमात आहेत. किडनीच्या आरोग्यावर आहाराचा मोठा परिणाम होत असल्याचे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. आहारात मिठाची मोठी भूमिका महत्वाची असते. या क्षारांचा थेट किडनीवर परिणाम होतो.

(Salt helps keep the kidneys healthy)

मीठ मूत्रपिंडासाठी उपयुक्त आहे

किडनीच्या रुग्णांसाठी 'रॉक सॉल्ट' म्हणजेच खडा मीठ अत्यंत उपयुक्त असल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. यामागेही काही तर्क आहे. डॉक्टर म्हणतात की जर एखाद्या व्यक्तीला मूत्रपिंडाचा आजार असेल तर त्याच्यासाठी मीठ निवडणे खूप महत्वाचे आहे. जास्त मीठ खाल्ल्याने रक्तदाब वाढतो. पण असे असूनही अनेक लोक मीठ खाणे सोडत नाहीत. त्यांच्यासाठी खडा मिठाचा पर्याय आहे. त्यामध्ये सोडियमचे प्रमाण कमी असते. खडा मीठ लोह, जस्त, मॅंगनीज, तांबे आणि निकेलसह आवश्यक खनिजांचे अंश प्रदान करते.

सोडियम रक्तदाब वाढवण्याचे काम करते

डॉक्टरांचे म्हणणे आहे की जर एखाद्या व्यक्तीने सोडियमचे जास्त सेवन केले तर त्याचा रक्तपुरवठा वाढू लागतो. उच्च रक्तदाब दीर्घकाळ राहिल्यास हृदयविकार आणि पक्षाघातासह अनेक गंभीर आजारांचा धोका असतो.

एका नवीन अभ्यासातून असे समोर आले आहे की बेकिंग सोडा खाल्ल्याने किडनीच्या कार्याचा वेग कमी होतो आणि किडनीची कार्यक्षमता कमी होण्याचा वेग कमी होतो. किडनीचा आजार शेवटच्या टप्प्यात जाण्याची शक्यता कमी होऊ लागते. सोडियम बायकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) खाणाऱ्या रुग्णांना खूप फायदा होतो.

किडनी तंदुरुस्त ठेवायची असेल तर चांगला आहार घ्या

किडनीचे आजार असलेल्या रुग्णांनी चांगला आहार घ्यावा. किडनीमध्ये समस्या आहे आणि जर तुम्ही सरळ खात असाल तर किडनी नीट काम करू शकत नाही. त्यामुळे विषारी घटक म्हणजे विषारी घटक रक्तात राहू लागतात. याचा रुग्णाच्या इलेक्ट्रोलाइट स्तरावर नकारात्मक परिणाम होतो. सकस आहार घेतल्यास किडनी लवकर खराब होण्याची शक्यता कमी होते. आहारात सोडियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरसचे प्रमाण मर्यादित ठेवा. जीवनसत्त्वे, उच्च फायबर प्रॉप्स घ्या. प्रथिनेही कमी घ्या. कारण खराब झालेली किडनी प्रथिनांशी निगडित विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास सक्षम नाही. त्यामुळे शरीराची हानी होते.