रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) हा असा सण आहे, ज्याच्या दिवशी भाऊ-बहिणीमधील प्रेम वाढते. हे प्रेम आणखी घट्ट करण्यासाठी बहिणी भावाच्या मनगटावर राखी बांधतात आणि नाते घट्ट करतात. त्याचबरोबर भावाला मिठाई खाऊ घालणे देखील नात्यातील गोडवा वाढवण्याचे काम करते. चला तर सग जाणुन घेउया रक्षाबंधन कोणत्या खास मिठाईं बनवता येईल.

पनीर बर्फी रेसिपी

पनीर बर्फी (Paneer Barfi) तयार करण्यासाठी 250 ग्रॅम पनीर घ्या. त्यात अर्धा कप कंडेन्स्ड दूध, एक टीस्पून वेलची पावडर आणि चार पिसलेले बदाम घाला. सर्व गोष्टी नीट मिक्स केल्यानंतर, हे मिश्रण केक टिनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे वाफवून घ्या. त्यानंतर साधारण तासभर फ्रीजमध्ये ठेवा. घ्या पनीर बर्फी तयार आहे. आता त्याचे तुकडे करा आणि आपल्या भावाला राखीवर खायला द्या.

काजू कटली रेसिपी

काजू कतली ही जवळपास सर्वांची आवडती गोड आहे. हे गोड तयार करण्यासाठी प्रथम दोन वाट्या काजू घ्या. ग्राइंडरमध्ये बारीक करून गाळून घ्या. आता एका पातेल्यात अर्धा कप पाणी आणि 1 वाटी साखर घेऊन साखरेचा पाक बनवा. सरबत तयार झाल्यावर त्यात काजू पावडर टाकून मिक्स करा. पेस्ट घट्ट झाल्यावर त्यात तूप आणि 1 चमचा वेलची पूड घालून चांगले मिक्स करून ट्रेमध्ये ठेवा आणि थोडावेळ स्थिर होऊ द्या. यानंतर त्यावर चांदीचे काम टाकून काजू कतलीच्या आकारात कापून घ्या.