Cooking Hacks: स्टीलच्या पॅनमध्ये पदार्थ चिकटण्याची समस्या नेहमीच असते. म्हणूनच बहुतेक लोक नॉन-स्टिक पॅन वापरतात. पण आजही अनेक घरांमध्ये स्टीलच्या भांड्यात अन्न शिजवले जाते. स्थिलच्या पॅनमध्ये पदार्थ बनवणे अधिक कठीण काम आहे. अनेक लोक कुकरमध्येच पदार्थ बनवतात.

पण काही गोष्टी अशा आहेत ज्यांचा वापर भाजी किंवा चीला बनवण्यासाठी केला जातो, पण जर तुम्ही पदार्थ ढवळत नसाल तर पदार्थाची चव आणि पोत दोन्ही खराब होतात. तुम्हालाही या समस्येचा सामना करावा अनेक लोकांना करावा लागतो. पदार्थ चिकटल्यामुळे पॅन खराब होऊ लागतात. परंतु ही समस्या कमी करण्यासाठी पुढील टिप्स वापरू शकता.

नॉन स्टिक पॅन

तुम्ही स्टीलचा पॅन नॉन-स्टिक पॅनप्रमाणे वापरू शकता. यासाठी स्टीलचे पॅन गरम करावे. नंतर तव्यावर थोडे पाणी शिंपडा. जर पाण्याचे थेंब शिंपडताना मोत्यासारखे उसळताना दिसले तर याचा अर्थ असा की तुमची पॅन खूप गरम झाले आहे. यानंतर पॅनमध्ये तेलाचे दोन ते तीन थेंब टाका आणि टिश्यूच्या मदतीने तव्यावर पसरवा. तुमचा स्टीन पॅन नॉन-स्टिक पॅन म्हणून तयार आहे.

पहिले भाज्या मिठाच्या पाण्यात उकळाव्या

सर्वात पहिले भाजी आधी मीठाच्या पाण्यात उकळावी. यामुळे ओलेपणा भाजीला कढईला चिकटू देत नाही. त्यामुळे तुमचा वेळ तर वाचेलच शिवाय गॅसही कमी लागेल.

मंद आचेवर पदार्थ बनवावे

पॅनमध्ये पदार्थ बनवतांना नेहमी मंद आचेवर ठेवावे. मंद आचेवर पदार्थ ठेवल्याने तुमचा पदार्थ तर चांगले शिजतेच पण ते चिकटणार नाही. त्याच बरोबर जास्त आचेवर पदार्थ बनवले तर बाहेरून शिजते पण आतून कच्चे राहते. म्हणून मंद आचेवर पदार्थ शिजवावे आणि वरून पॅन झाकावे. असे केल्याने वाफ बाहेर पडत नाही आणि ती आत राहिल्याने भाजी लवकर शिजते.

स्टिल पॅन कसा स्वच्छ करावा

स्टिल पॅन स्वच्छ करण्यासाठी बेकिंग सोडा हा एक चांगला पर्याय आहे. जरी तुम्ही ते अनेक प्रकारे वापरू शकता.

पद्धत

खराब झालेला पॅन स्वच्छ करण्यासाठी तुम्ही बेकिंग सोडा देखील वापरू शकता.

यासाठी सर्वप्रथम पॅनमध्ये पाणी भरावे.

नंतर त्यात 2 चमचे बेकिंग सोडा टाका आणि मंद आचेवर शिजवावे.

20 ते 30 मिनिटे उकळू द्यावे.

तुमचा पॅन साफ ​​होईल.