Potato Health Benefits: बटाटा ही अशी भाजी आहे, जी बहुतेक पदार्थांमध्ये खास वापरली जाते. असे काही पदार्थ आहेत ज्यांची बटाट्याशिवाय कल्पनाही करता येत नाही. बटाटे जगभर खाल्ले जातात. ते तळून, ग्रिलिंग किंवा उकडून अनेक प्रकारे बनवता येते.
बटाट्याबद्दल असे म्हटले जाते की ते खाल्ल्याने लठ्ठपणा वाढतो, पण हे खरे आहे का? वजन आणि लठ्ठपणा वाढवण्यासाठी बटाटे खरेच काम करतात का? या वस्तुस्थितीत किती तथ्य आहे ते जाणून घेऊया.
पोषणतज्ञ पूजा मल्होत्राने तिच्या एका इंस्टाग्राम पोस्टमध्ये बटाट्याच्या पोषणाबद्दल सांगितले आहे. पूजा सांगते की, बटाट्यात इतर भाज्यांपेक्षा जास्त कर्बोदके आणि कॅलरीज असतात. तथापि, फायबर, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी 6, मॅंगनीज आणि अँटीऑक्सिडंट्स सारखे आवश्यक पोषक देखील त्यात असतात. इतकेच नाही तर बटाट्यामध्ये असलेले स्टार्च देखील प्रतिरोधक प्रकाराचे असते, जे तुमच्या आतडे निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
ही बाब आहे बटाट्यातील पोषणाची. बटाट्याला का वाईट म्हणतात ते आता कळतं. जर तुम्ही घरी बनवलेल्या बटाट्याच्या करीऐवजी नूडल्ससारख्या प्रोसेस्ड फूडचा वापर केला असेल तर तुम्हाला काही खास गोष्टी माहित असणे आवश्यक आहे.
याबाबत पूजा मल्होत्रा म्हणते की, बहुतेक प्रक्रिया केलेले अन्न आरोग्यदायी नसते, जरी त्यात काही निरोगी अन्नपदार्थ जोडले गेले तरीही. इन्स्टंट नूडल्सच्या बाबतीतही असेच आहे. इन्स्टंट नूडलमध्ये 950 ग्रॅम सोडियम असते, जे खूप जास्त असते. याव्यतिरिक्त, अनेक रसायने, आम्लता नियामक, घट्ट करणारे, संरक्षक, अँटी-केकिंग एजंट, कृत्रिम रंग आणि ह्युमेक्टंट्स आहेत.
आता तुम्हाला काय निवडायचे आहे ते तुम्ही ठरवू शकता. पूजा मल्होत्रा सुचवते की, बटाटे इतर भाज्यांसोबत एकत्र करताना नेहमी आहारात प्रथिनांचे प्रमाण असावे.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.