Goa Farming: जाणून घ्या, कशी केली जाते गोव्यातील 'काजू शेती'

Goa Farming: काजू शेती हा गोव्यातील एक महत्त्वाचा कृषी व्यवसाय आहे. गोवा हे काजू लागवडीसाठी ओळखले जाते आणि काजू हे राज्याचे प्रमुख नगदी पीक आहे. गोव्यातील काजू शेतीबद्दल काही महत्त्वाच्या गोष्टी आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत.

काजूची शेती गोव्याच्या कृषीव्यवसायात खोलवर रुजलेली आहे. राज्याच्या काजू बागायतदारांनी काजू आणि काजू फेणीला अद्वितीय पेय उत्पादनात महत्त्वपूर्ण योगदान दिले आहे.

हवामान आणि माती:

काजूची झाडे उष्णकटिबंधीय हवामानात वाढतात आणि गोव्याचे उष्ण आणि दमट हवामान काजू लागवडीसाठी योग्य आहे. काजू लागवडीसाठी चांगला निचरा होणारी वालुकामय किंवा लॅटरिटिक मातींना प्राधान्य दिले जाते.

लागवडीची पद्धत:

काजूची झाडे सहसा बियाणे किंवा ग्राफ्टिंगद्वारे प्रसारित केली जातात. बिया रोपवाटिकांमध्ये लावल्या जातात आणि रोपे तयार झाल्यावर ते मुख्य शेतात लावले जातात. काजू जातीची गुणवत्तेसाठी अनेकदा कलमे वापरली जातात.

अंतर:

निरोगी वाढ होण्यासाठी काजूच्या झाडांना पुरेसे अंतर हवे. साधारणपणे, झाडांमधील अंतर सुमारे 8 ते 10 मीटर असते.

काळजी आणि देखभाल:

तरुण काजू रोपांना नियमित पाणी पिण्याची आणि तणांपासून संरक्षणाची आवश्यकता असते. , काजूची झाडे कठोर असतात आणि कोरड्या कालावधीचा सामना करू शकतात. झाडाला आकार देण्यासाठी आणि नटांचे उत्पादन सुधारण्यासाठी छाटणी केली जाते.

कापणी:

काजूची झाडे साधारणपणे 3 ते 4 वर्षांनी काजू देण्यास सुरुवात करतात. कापणी सहसा हाताने करतात काजूचे फळ तोडून आणि फळांपासून नट वेगळे करून केली जाते.

लागवड हंगाम:

काजूची लागवड साधारणपणे पावसाळ्यात जून ते जुलै दरम्यान केली जाते.

प्रक्रिया करत आहे:

कापणी केलेल्या काजूवर खाद्यतेल कर्नल काढण्यासाठी प्रक्रिया केली जाते. यामध्ये शेंगदाणे भाजणे किंवा वाफवणे, बाहेरील कवच काढून टाकणे आणि कर्नल वेगळे करणे समाविष्ट आहे.

काजू फेणी उत्पादन:

गोव्यात, काजूची शेती फक्त नटासाठीच नाही तर काजू फेनी, एक लोकप्रिय स्थानिक मद्यपी पेय आहे. काजू सफरचंदाच्या आंबलेल्या रसापासून फेनी गाळली जाते.

आर्थिक महत्त्व:

गोव्याच्या अर्थव्यवस्थेत काजूची शेती महत्त्वाची भूमिका बजावते. हे अनेक शेतकर्‍यांना उपजीविका प्रदान करते आणि काजू प्रक्रिया आणि फेणी उत्पादनासह विविध संबंधित उद्योगांना समर्थन देते.

सरकारी मदत:

विविध सरकारी योजना आणि उपक्रम गोव्यात काजू लागवडीला मदत करतात, शेतकऱ्यांना संसाधने आणि सहाय्य प्रदान करतात.

पर्यटक आकर्षणे:

गोव्यातील काजूची बाग काहीवेळा पर्यटकांसाठी खुली असते, जिथे पर्यटक लागवड प्रक्रियेबद्दल जाणून घेऊ शकतात, निसर्गरम्य सौंदर्याचा आनंद घेऊ शकतात आणि काजू उत्पादने खरेदी करू शकतात.