ड्रायफ्रुट्स सगळ्यांनाच आवडतात, त्यातही सर्वात जास्त आवडणारा ड्राय फ्रूट म्हणजे काजू. काजूमध्ये भरपूर पोषक असतात. मिठाई आणि गोड पदार्थांमध्ये याचा वापर केला जातो. त्याच बरोबर त्याची भाजी सुद्धा खूप आवडीने खाल्ली जाते. पुलावमध्ये काजू घातल्याने चव अप्रतिम होते. चविष्ट असण्यासोबतच काजू शरीरासाठीही खूप फायदेशीर आहे.
विशेषतः काजूचा वापर आपल्या हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी फायदेशीर आहे. काजूच्या सेवनाने शरीरातील चयापचय क्रिया बरोबर राहते. काजूमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात, जे निरोगी आहारातील चरबीचे चांगले स्रोत आहेत. ही चरबी एलडीएल कोलेस्टेरॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) कमी करण्यास मदत करते.
(Health Benefits Of Cashew)
काजूमध्ये शक्तिशाली घटक आढळतात
काजूमध्ये मॅग्नेशियम, कॉपर, मॅंगनीज, झिंक, पोटॅशियम, सेलेनियम यांसारखे खनिजे असतात, जे आरोग्य राखतात. काजूमध्ये कोलेस्ट्रॉलची पातळी खूप कमी असते. यामध्ये आढळणारे अँटी-ऑक्सिडेंट इतके शक्तिशाली असतात की ते तुम्हाला हृदयविकारांपासून दूर ठेवतात. चला जाणून घेऊया काजू खाण्याचे काय फायदे आहेत.
हृदय निरोगी ठेवते
काजूमध्ये असलेले ओलेइक अॅसिड हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करते. काजू अनसॅच्युरेटेड फॅट एचडीएल कोलेस्टेरॉल म्हणजेच चांगल्या कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवतात. त्याच वेळी, हे ट्रायग्लिसराइड पातळी आणि रक्तदाब कमी करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे.
काजूची ही गुणवत्ता रक्तदाब नियंत्रित करते
काजूमध्ये उच्च पोटॅशियम आणि कमी सोडियम सामग्रीमुळे रक्तदाब कमी होतो, जे बीपी नियंत्रित करते. उच्च रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका कमी करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.
काजूमध्ये असलेले कॉपर, व्हिटॅमिन-ई फायदेशीर आहेत
काजूमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळणारे कॉपर खूप फायदेशीर आहे. हे लोहाच्या चयापचयात मदत करते, जे अनियमित हृदयाचे ठोके रोखते. काजूमध्ये असलेल्या व्हिटॅमिन-ईमध्ये रक्तवाहिन्यांमधील प्लेक तयार होण्यास प्रतिबंध करण्याची आणि रक्त प्रवाह कमी करण्याची क्षमता असते.
काजूमध्ये ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड आढळते
काजूमध्ये आढळणारे पोषक फायबर कोलेस्ट्रॉलची पातळी, रक्तदाब आणि जळजळ कमी करते. त्याचबरोबर हृदयाचे आरोग्यही सुधारते. काजूमध्ये असलेले ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड हृदयाचे ठोके व्यवस्थित ठेवतात आणि ते असामान्य होण्यापासून रोखतात. L-Arginine हे काजूमध्ये आढळणारे एक संयुग आहे जे रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करते.
मात्र, एखादी गोष्ट कितीही फायदेशीर असली तरी कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेकी वापर आरोग्यासाठी चांगला नाही. रोज 5-6 काजू खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. सकाळच्या नाश्त्यासोबत हेल्दी स्नॅक म्हणून खाऊ शकतो.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.
