ब्रेकफास्टमध्ये चहासोबत ब्रेड खाण्याचा आनंद वेगळाच असतो. जर तुम्ही हलकी, आरोग्यदायी ब्रेडची रेसिपी शोधत असाल, तर ही मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी, बाहेरून कुरकुरीत बियांनी झाकलेली मऊ ब्रेड योग्य आहे.
या ब्रेडचे तुकडे एक स्वादिष्ट स्नॅक बनवतात जे खूप आरोग्यदायी देखील असतात. जर तुम्ही तुमची स्वतःची ब्रेड बेक करायला सुरुवात केली असेल, तर ही तुमच्यासाठी एक उत्तम स्टार्टर रेसिपी असू शकते कारण ती फक्त काही घटकांनी बनवली जाते आणि 3 तासांच्या आत तयार होते.
या बनवायला सोप्या ब्रेड रेसिपीने तुमचा स्वादिष्ट शाकाहारी ब्रेडचा शोध संपला आहे. ताजी आणि पौष्टिक मल्टीग्रेन ब्रेड बेक करणे हे रॉकेट सायन्स नाही, परंतु परिपूर्ण वडी बनवण्यासाठी तुम्हाला प्रमाणाची काळजी घ्यावी लागेल.
नाश्त्यात चहासोबत घरगुती मल्टीग्रेन ब्रेडचा घ्या आस्वाद
आपल्या हातात असलेल्या काही गोष्टींसह आपण घरी ताजी ब्रेड बनवू शकता तेव्हा बाजारातील ब्रेड खरेदी करण्यासाठी पैसे का खर्च करा. घरी ब्रेड बनवण्यासाठी तुम्हाला एक गोष्ट लागेल ती म्हणजे पॅन, जेव्हा तुम्ही ही ब्रेड तुमच्या मुलांना किंवा पाहुण्यांना गरम सूप आणि होममेड क्रीमसोबत सर्व्ह करता तेव्हा तुम्हाला दिसेल की त्यांना प्रत्येक चाव्याचा आनंद मिळतो. ही एक आरोग्यदायी ब्रेड रेसिपी आहे त्यामुळे जेवणासाठी उत्तम पर्याय असण्यासोबतच ते स्नॅकिंगसाठी देखील उत्तम आहे. जर तुम्हाला गोड पदार्थ आवडत असतील, तर तुम्ही मल्टीग्रेन ब्रेड टोस्ट करू शकता आणि व्हीप्ड क्रीम आणि चेरीने झाकून किंवा पीनट बटर पसरवून मुलांना आकर्षक बनवू शकता.
ब्रेड बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
4 कप मैदा
1 1/2 टीस्पून मीठ
1 टीस्पून व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
2 टीस्पून उकळते पाणी
2 टीस्पून खसखस
2 टीस्पून सूर्यफूल बियाणे
1/2 कप मल्टी-ग्रेन फ्लोअर
1 टीस्पून ब्राऊन शुगर
2 टीस्पून ड्राय यीस्ट
2 टीस्पून तीळ
2 टीस्पून फ्लॉवर
२ चमचे भोपळ्याच्या बिया
मल्टीग्रेन ब्रेड बनवण्याची कृती
स्टेप 1
सर्व बिया पाण्यात भिजवा
बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान जळू नये म्हणून सर्व बिया पाण्यात भिजवा.
स्टेप 2
यीस्टच्या मिश्रणात पीठ मिक्स करा आणि गुळगुळीत पीठ मळून घ्या
एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ घ्या. एका वेगळ्या वाडग्यात, उबदार पाण्यात यीस्ट मिसळा. पाणी काही मिनिटांत मलईदार झाले पाहिजे. आता हे पाणी पिठाच्या भांड्यात ठेवा. मीठ, तपकिरी साखर घाला आणि एकसमान, लवचिक आणि गुळगुळीत पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा. जर तुमच्याकडे स्टँड मिक्सर असेल तर त्यात 8 ते 10 मिनिटे पीठ ढवळून घ्यावे.
स्टेप 3
पीठ एका तासासाठी वाढू द्या
आता, एका भांड्याला ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस करा, पीठ आत ठेवा आणि ओल्या टॉवेलने भांडे झाकून ठेवा आणि एक तास वर येऊ द्या. लक्षात ठेवा की पीठ तेलाने गुळगुळीत रहावे.
स्टेप 4
पीठाला रोट्यांचा आकार द्या
पीठ काढा आणि त्याचे लहान तुकडे करा, ज्याचे नंतर तुम्हाला रोटिसचा आकार द्यावा लागेल.
स्टेप 5
ओव्हन प्रीहीट करा आणि बिया एका बेकिंग ट्रेमध्ये पसरवा, त्यावर पीठ टाका आणि दाबा
आता तुमची बेकिंग डिश बेकिंग पेपरने झाकून ठेवा किंवा लोणी किंवा तेलाने ग्रीस करा. डब्यात रोट्या टाका. भिजवलेल्या बिया काढा आणि पिठाच्या बाहेर पसरवा. रोट्यांना पुन्हा ओल्या टॉवेलने झाकून ठेवा आणि 45 मिनिटे वर येण्यासाठी सोडा. ओव्हन 250 डिग्री सेल्सियस वर गरम करा. गरम झाल्यावर ओव्हनमध्ये पाण्याने भरलेली डिश ठेवा.
स्टेप 6
ब्रेड 15-20 मिनिटे बेक करा
ओव्हन आधीपासून गरम केल्यानंतर वाफेने भरलेले असावे. ब्रेडच्या क्रस्टी बाह्य भागासाठी हे आवश्यक आहे. मधल्या रॅकमध्ये रोट्यांसह बेकिंग ट्रे आणि तळाशी पाण्याची वाटी ठेवा. 15-20 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या. आता तुम्ही चहासोबत घरगुती ब्रेडचा आनंद घेऊ शकता.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.