सर्वच महिलांना रोज सकाळी लवकर उठणे, मुलांसाठी नाश्ता बनवणे आणि जेवणाचे डबे पॅक करण्याचे खूप टेन्शन असते. मुलांना अनेकदा आरोग्यदायी पदार्थ खाण्याऐवजी मसालेदार पदार्थ खायला आवडतात.
आता इतके रेडिमेड पदार्थ उपलब्ध आहेत की काहीही बनवण्याची गरज नाही आणि तरीही मुलांना हे खायला आवडते. पण नाश्त्यात मुलांना आरोग्यदायी गोष्टी दिल्यास ते दिवसभर उत्साही राहतात. पण तुम्ही त्यांना नाश्त्यात हलके किंवा अनारोग्यकारक काहीतरी दिले तर मुलाला लवकर थकवा जाणवतो. तुम्हील पुढील झटपट तयार होणारे पदार्थ मुलांना डब्ब्यात देऊ शकता.
मॅगी मसाला ओट्स
साहित्य
ओट्स - 1 कप
मिक्स भाज्या - १ कप
मॅगी मसाला - १ टीस्पून
हल्दी पावडर - 1 टीस्पून
मीठ - थोडे
कांदा - 1 (चिरलेला)
लिंबाचा रस - 1 टीस्पून
पद्धत
सर्वात पहिले कढईत तेल टाकून गरम करा. त्यात ओट्स आणि अर्धा टीस्पून हळद घालून सोनेरी होईपर्यंत भाजावे.
आता त्याच पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात कांदा घाला. चांगले शिजवा, इतर मसाले घाला आणि चांगले तळा.
सात ते आठ मिनिटे शिजल्यानंतर त्यात मीठ आणि भाजलेले ओट्स घालून चांगले मिसळा आणि थोडा वेळ शिजवा.
काही वेळाने त्यात लिंबाचा रस टाकून नीट मिक्स करून गॅस बंद करा. हेल्दी आणि चविष्ट ओट्स तयार आहेत
अंडा पुडिंग
साहित्य
अंडी - 5
साखर - 200 ग्रॅम
मिल्क मेड - 200 ग्रॅम
दूध - 200 मिली
काजू - 11-12
बदाम - 8-10
पिस्ता- 8-9
विलायची पावडर- 1 टेबलस्पून
तूप - 50 ग्रॅम
डालडा - 50 ग्रॅम
कृती
सर्वात पहिले मिक्सरमध्ये साखर आणि विलायची टाकून बारीक वाटून पावडर बनवा.
एका भांड्यात अंडी फोडून घ्या, पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करा.
आता त्यात मिल्क मेड, तूप आणि डालडा घालून पेस्ट तयार करा. या पेस्टमध्ये थोडासा फूड कलर घाला आणि पुन्हा मिक्सरमध्ये चांगले बारीक करा.
गॅसवर मंद आचेवर पॅन ठेवा आणि मिश्रण पॅनमध्ये घाला. हे मिश्रण मंद आचेवर शिजवा, नाहीतर अंडी लवकर शिजतील.
हे मिश्रण घट्ट झाल्यावर त्यात ड्राय फ्रूट्स टाका. मिश्रण तूप सोडू लागलं की गॅस बंद करा.
तुमचा अंड्याचा हलवा तयार आहे , सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढून ड्रायफ्रुट्सने सजवा.
पनीर भुर्जी सँडविच
साहित्य
4 ब्रेडचे तुकडे
तूप - २ चमचे
तेल - 1 टीस्पून
जिरे - अर्धा टीस्पून
लसूण किंवा किसलेलं आलं - 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - 1 टीस्पून
हिरवी मिरची - 1 टीस्पून
गरम मसाला- 1 टीस्पून
लिंबाचा रस - 1 टीस्पून
आमचुर पावडर- 1 टीस्पून
कांदा - 1 (चिरलेला)
टोमॅटो - १ (चिरलेला)
पनीर - 1 कप (ठेचून)
पद्धत
सर्वात पहिले कढईत तूप गरम केल्यानंतर ब्रेड भाजून घ्यावी. जर तुमच्याकडे सँडविच मेकर असेल तर ते देखील वापरले जाऊ शकते.
त्याच कढईत १ चमचा तूप गरम करून त्यात जिरे आणि लसूण घालून थोडे परतून घ्या.
चीज, तिखट , सर्व मसाले घालून थोडा वेळ परतून घ्या. आता त्यात लिंबाचा रस किंवा सुक्या कैरीची पावडर टाका, पण ही शेवटची स्टेप असावी, गॅस बंद करा.
ब्रेड स्लाइसमध्ये चीज टाका, त्यावर गोल चिरलेला कांदा, टोमॅटो, कोथिंबीर आणि इतर भाज्यांनी सजवा. मुलांना आवडल्यास त्यात थोडेसे केचपही घालू शकता.
वरून सँडविच ग्रील करा. जर तुमच्याकडे सँडविच मेकर नसेल तर थोडा वेळ तव्यावर शिजवा. नंतर त्याचे अर्धे तुकडे करा, चांगले पॅक करा आणि मुलांना द्या.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.