डोसा हा दाक्षिणात्य पदार्थ सर्वांचा आवडता आहे. सकाळचा नाश्ता असो किंवा संध्याकाळची भूक असो डोसा खायला सर्वांना आवडते. डोसा सर्वच हॉटेल्समध्ये मिळतो. याची वाढती लोकप्रियता पाहून एमटीआर फूड्सच्या 75 शेफनी 123 फूट जगातील सर्वात लांबीचा डोसा बनवला असून गिनीज वर्ल्ड रेकॉर्ड बुकमध्ये नाव नोंदवले आहे. या डोसाचा व्हिडिओ सोशल मिडियावर चांगलाच व्हारल होत आहे.
शेफ रागी ही आनंदाची बातमी देताना म्हणाले की हे यश 15 मार्च 2024 रोजी बेंगळुरू येथील एमटीआर फॅक्टरीमध्ये प्राप्त झाले आहे. या यशात योगदान देणाऱ्या सर्व लोकांचे आणि संघांचे अभिनंदन केले आहे.
हा डोसा बनवण्याची प्रक्रिया सामान्य डोस्यापेक्षा वेगळी होती. हा डोसा बनवण्यासाठी 123 फूट तवा बनवला गेला आणि नंतर तो गरम केला गेला. पॅनचे तापमान सतत तपासण्यासाठी इन्फ्रारेड थर्मामीटर वापरला गेला होता.
तव्याचे तापमान सेट झाले की, डोसा पिठ हॉपरच्या साहाय्याने तव्यावर पसरवले होते. सर्व 75 शेफनी डोसा बनवण्याचे त्यांचे प्रयत्न चालू ठेवले आणि 110 अपयशी ठरल्यानंतर त्यांनी 123 फूट लांब डोसा बनवण्यात यश मिळाले.
100 व्या वर्धापन दिनानिमित्त, एम अॅग्रीमेंट गारमेंट्सने लोर्मन किचन इक्विपमेंट्सच्या सहकार्याने 123 फूट लांबीचा डोसा तयार केला आहे. जगातील सर्वात मोठ्या डोसा म्हणून गिनीज बुकने वर्ल्ड रेकॉर्ड बुकमध्ये समावेश केला आहे.
शेफ रेगी मॅथ्यूज यांच्या नेतृत्वाखाली 75 शेफच्या टीमने खुप मेहनत करून हा डोसा बनवला आहे. हा डोसा बनवण्यासाठी शेफच्या टीमने लाल तांदूळ डोसा पिठाचा वापर केला आहे. शेफ रेगी मॅथ्यूजने ही आनंदाची बातमी इंस्टाग्रामवर व्हिडिओ पोस्ट करत दिली आहे आणि टीमचे आभार मानणारी एक खास टीप लिहिली आहे .
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.