Benefits of Eating Rajgira (Super Grain Amaranth): राजगिरा नवरात्रीच्या उपवासात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. त्यापासुन अनेक पदार्थ बनवले जातात. जसे लाडू, चिक्की, हलवा इ. पण राजगिऱ्याचा वापर फक्त पदार्थांपुरता मर्यादित नाही तर त्याचे आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत. 

राजगिऱ्यातील पोषक तत्वांबद्दल सांगायचे तर त्यात कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉलिक अॅसिड, फायबर, प्रोटीन आणि झिंक मुबलक प्रमाणात आढळतात.

पौष्टिकतेने परिपूर्ण असल्याने राजगिरा शरीराला अनेक फायदे देण्याचे काम करते. जाणून घेऊया याचे फायदे काय आहे.

• प्रथिने

 राजगिरा खाऊन तुम्ही प्रोटीनची कमतरता देखील पूर्ण करू शकता. हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. जो शरीरातील पेशींची दुरुस्ती करण्यासाठी आणि नवीन पेशी तयार करण्यासाठी ओळखला जातो. प्रथिनांना उत्तम पर्याय म्हणून राजगिऱ्याचा समावेश केला जाऊ शकतो.

• हाडे मजबूत करा

हाडांच्या आरोग्यासाठी कॅल्शियम जबाबदार आहे. दुसरीकडे राजगिरामध्ये कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात आढळते. ज्यामुळे हाडे (Bones) मजबूत होण्यास मदत होते. याच्या सेवनाने हाडे तर मजबूत होतातच पण दात मजबूत होण्यासही मदत होते.

• प्रतिकारशक्ती वाढवा

रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी तुम्ही राजगिराच्या पदार्थांचे सेवन करु शकता. राजगिरामध्ये झिंक आढळते. यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याचे काम करू शकते. याशिवाय राजगिरामध्ये ‘अ’ जीवनसत्त्वाचे प्रमाण आढळते. व्हिटॅमिन ए देखील रोगप्रतिकार शक्ती वाढवू शकते.

• वजन नियंत्रित करा

वजन नियंत्रित (Weight Loss) ठेवण्यासाठी राजगिरा खाऊ शकतो. कारण त्यात फायबरचे प्रमाण असते. फायबर पचनसंस्था मजबूत करण्यासोबतच वजन नियंत्रित ठेवण्याचे काम करू शकते. जेव्हा तुम्ही फायबर युक्त अन्न खाता तेव्हा तुमचे पोट बराच काळ भरलेले राहते. यामुळे तुम्हाला अतिरिक्त खाण्यापासून प्रतिबंध होतो.

• डोळ्यांसाठी फायदेशीर

वाढत्या वयाबरोबर डोळ्यांशी (Eye) संबंधित समस्यांवरही राजगिरा फायदेशीर ठरतो. यामध्ये व्हिटॅमिन ए आढळते जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. जर दृष्टी काम करत असेल तर तुम्ही राजगिरा खाण्यास सुरुवात करा.

• केस मजबूत करतात

राजगिरा नियमित सेवन केल्याने केस (Hair) गळण्याची समस्या कमी होण्यास मदत होते. यात लाइसिन असते. ज्यामुळे तुमचे केस जाड आणि मजबूत होतात. त्यात सिस्टिन देखील असते जे केस निरोगी ठेवते.

• कोलेस्ट्रॉल कमी करणे

राजगिरा बियांमध्ये फायटोस्टेरॉल असते जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. तसेच शरीरातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवते. तसेच बीपी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.एकंदरीत हृदयविकाराचा धोकाही कमी होतो.