Monsoon Breakfast Recipe: पावसाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी आणि दिवभर एनर्जेटिक राहण्यासाठी असा काही नाश्ता करायला आवडतो. नाश्त्यात हेल्दी आणि चविष्ट पदार्थ खाणे गरजेचे असते.

सध्या मस्त पाऊस पडत आहे. तुम्हालाही काहीतरी नवीन खावेसे वाटत असेल तर असाच एक स्वादिष्ट पदार्थ म्हणजे कॉर्न पराठा. बनवायला झटपट असून आरोग्यदायी देखील आहे. चला तर मग जाणून घेऊया कॉर्न पराठा कसा बनवायचा.

• कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

कॉर्न

मैदा

बेसन

आले-लसूण पेस्ट

कांदा

हिरवी मिरची

हळद

जिरे

लाल तिखट

कोथिंबीर

तेल गरजेनुसार

मीठ चवीनुसार

• कॉर्न पराठा बनवण्याची कृती

कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी सर्वात पहिले कॉर्न उकळवे.

नंतर मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्यावे.

यानंतर कांदा बारीक, मीठ, पाणी घालून पराठ्यासाठी पीठ मळून घ्यावे.

आता कढईत थोडे तेल टाकावे.

त्यात जिरे आणि बेसन घालून चांगले परतून घ्यावे.

थोडा वेळ भाजल्यानंतर त्यात लसूण-आलं पेस्ट, बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची पेस्ट घालून 4-5 मिनिटे शिजवा.

कांदे मऊ आणि हलके तपकिरी रंगाचे झाल्यावर त्यात लाल तिखट, कोथिंबीर, बारीक वाटलेली कणीस आणि हळद घालून चांगले मिक्स करा.

आता झाकण ठेवून 4-5 मिनिटे शिजू द्यावे.

आता हे सारण पराठ्यासाठी तयार आहे.

नॉनस्टिक तवा ठेवून त्यावर थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवा.

यानंतर पिठाचे गोळे करून लाटून घ्या.

यानंतर तयार केलेला मसाला गोळ्याच्या मधोमध ठेवून चारही बाजूंनी बंद करून गोल किंवा त्रिकोणी आकारात लाटून घ्या.

आता हा पराठा तव्यावर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या.

हिरवी चटणी, दह्यासह आस्वाद घेऊ शकता.