Cornflakes Raise Blood Sugar: आजच्या धावपळीच्या जीवनात लोकांना प्रत्येक गोष्ट खूप लवकर आणि लवकर हवी असते. पटकन जेवण मिळावे म्हणून लोक त्यांच्या मुलांना किंवा स्वतःला कॉर्नफ्लेक्स खायला देतात. परंतु कॉर्नफ्लेक्स अल्ट्रा प्रोसेस्ड असतात, ज्यामुळे रक्तातील साखर वेगाने वाढू शकते. याशिवाय यामुळे अनेक प्रकारचे नुकसानही होते.

कॉर्नफ्लेक्स मधुमेहाचे कारण: लोक ताबडतोब भूक भागवण्यासाठी कॉर्नफ्लेक्सचे सेवन करतात. काम करणारे लोक सहसा नाश्त्यात कॉर्नफ्लेक्स खातात. परंतु कॉर्न फ्लेक्स अल्ट्रा प्रोसेस्ड बनतात आणि त्यामुळे अनेक प्रकारची हानी होते.

कॉर्नफ्लेक्स मक्यापासून बनवले जातात आणि त्यात अनेक प्रकारची पोषक तत्वे मिसळली जातात असा दावा सामान्यतः केला जातो. कॉर्नफ्लेक्सला चवदार बनवण्यासाठी त्यात स्ट्रॉबेरी, मिश्र फळे, बदाम आणि सेंद्रिय मध टाकला जातो. फक्त या गोष्टी घातल्या तर फारसे नुकसान होत नाही, पण त्यात टाकलेली साखर आणि त्यात मिसळलेले मीठ आरोग्याला खूप हानी पोहोचवते. यामुळे रक्तातील साखर वाढते आणि ते हृदयासाठीही चांगले नसते.

कॉर्नफ्लेक्स इतके हानिकारक का आहे?

कॉर्नफ्लेक्स चविष्ट बनवण्यासाठी त्यात टाकलेल्या गोष्टी वेगळ्या असतात. याशिवाय त्यात उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप टाकला जातो. PLOS One च्या संशोधनानुसार, फ्रुक्टोजचे जास्त सेवन केल्याने चयापचय बिघडण्याचा धोका मोठ्या प्रमाणात वाढतो. याचा अर्थ शरीरातील चयापचय क्रिया यामुळे बिघडते. म्हणूनच, जर तुम्ही कॉर्नफ्लेक्सचे जास्त प्रमाणात सेवन केले तर त्याचे दुष्परिणाम जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

रक्तातील साखरेसोबतच हृदयविकाराचा धोकाही असतो.

प्रतिष्ठित हार्वर्ड टीएच चॅन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थचे डॉ. फ्रँक हू यांच्या मते, जोडलेली साखर म्हणजेच उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण खूप वाढवते, परंतु ही साखर लवकर पचत नाही आणि रक्तात तरंगत राहते. त्यामुळे रक्तातील साखर खूप वाढते. कॉर्नफ्लेक्सचा उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स 82 पेक्षा जास्त असल्याने, कोणत्याही परिस्थितीत मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हा चांगला पर्याय नाही.

लठ्ठपणा, हृदयरोग आणि कर्करोगाचा धोका

हेल्थशॉटच्या बातमीत न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगणचा हवाला देऊन म्हटले आहे की कॉर्नफ्लेक्समधील पोषक घटकांची रचना बिघडते आणि त्यातील फायबर खूप कमी होते. त्यामुळे भूक आणखी वाढते. अमेरिकन हार्ट फाऊंडेशनने दिवसाला 9 ग्रॅमपेक्षा जास्त साखर न खाण्याची शिफारस केली आहे. यापेक्षा जास्त खाल्ले तर उच्च रक्तदाब, जळजळ, मधुमेह, फॅटी लिव्हर रोग, कर्करोग आणि लठ्ठपणाचा धोका असतो. या सर्व कारणांमुळे हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका नेहमीच असतो. म्हणून, जर तुम्ही या प्रमाणापेक्षा जास्त साखरेचा वापर केला तर तुम्हाला जास्त फायबरयुक्त धान्ये आणि फळे खावी लागतील.