बांबूच्या कोंबांमध्ये भरपूर पोषक असतात. यामध्ये प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, फायबर आणि इतर अनेक खनिजे मुबलक प्रमाणात आढळतात. त्याचा न्याहारी मधुमेहींसाठी खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात चरबी आणि साखरेचे प्रमाण खूप कमी असते. बांबूचे कोंब खाल्ल्याने आतड्यांसंबंधी आजारात आराम मिळतो.
(Bamboo is a great powerhouse of vitamins and minerals)
बांबू शूटचे आरोग्य फायदे: बांबू हा एक प्रकारचा वनस्पती आहे ज्याचे आतील भाग बरेच लोक खातात. दरवर्षीप्रमाणे याही वर्षी 18 सप्टेंबर रोजी जागतिक बांबू दिन साजरा केला जात आहे. लोकांमध्ये बांबूबद्दल जागरुकता आणणे आणि बांबू उद्योगाला चालना देणे हा तो साजरा करण्यामागचा उद्देश आहे. जागतिक बांबू दिनाची सुरुवात 2009 मध्ये जागतिक बांबू संघटनेचे अध्यक्ष कामेश सलाम यांनी केली होती.
बांबूला आपल्या जीवनात महत्त्वाची भूमिका आहे. नेटमेड्सच्या मते, आरोग्य लाभ देण्याबरोबरच, ते आपल्याला अशा अनेक गोष्टी देखील प्रदान करते ज्यांचा आपण दैनंदिन जीवनात जोरदार वापर करतो. त्याच्या पौष्टिक सामग्रीमुळे गेल्या काही वर्षांत त्याला खूप लोकप्रियता मिळाली आहे. बांबूचा जो भाग खाल्ला जातो त्याला बांबू शूट म्हणतात. भारतात, त्याचा प्रसार आसाम, अरुणाचल प्रदेश, नागालँड, मणिपूर, झारखंड, ओडिशा आणि कर्नाटक या राज्यांमध्ये अधिक आहे.
बांबूच्या कोंबांमध्ये अनेक प्रकारचे पोषक असतात. यामध्ये प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, फायबर आणि इतर अनेक खनिजे मुबलक प्रमाणात आढळतात. त्याचा न्याहारी मधुमेहींसाठी खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात चरबी आणि साखरेचे प्रमाण खूप कमी असते. बांबूचे कोंब खाल्ल्याने आतड्यांसंबंधी आजारात आराम मिळतो. बांबूमध्ये अँटीव्हायरल गुणधर्म देखील असतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती देखील मजबूत होते.
अनेक पोषक तत्वांचा स्रोत आहे
जर तुम्ही पौष्टिक गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहार शोधत असाल तर बांबूचे कोंब सर्वोत्तम आहेत. यामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन बी 6, थायमिन, रिबोफ्लेविन, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॉपर, झिंक, मॅंगनीज आणि इतर अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात जे आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात.
हृदयरोग बरा करते
ज्यांना हृदयाशी संबंधित आजार आहेत त्यांच्यासाठी बांबूच्या कोंबांचे सेवन खूप फायदेशीर आहे. अशा लोकांना बांबूचे कोंब खाण्याचा सल्ला आरोग्य तज्ज्ञ देतात. बांबूच्या कोंबांमध्ये फायटोस्टेरॉल आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स भरपूर प्रमाणात असतात जे बंद झालेल्या धमन्या साफ करण्यास मदत करतात. यासोबतच शरीरातील कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाणही कमी करते.
रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्सचे पॉवर हाऊस असल्याने बांबूच्या फांद्या आपल्या आरोग्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत. बांबूच्या कोंबांमुळे आपली प्रतिकारशक्ती वाढते आणि संसर्गजन्य रोगांपासूनही आपले संरक्षण होते. व्हायरल आणि बॅक्टेरियाचे संक्रमण टाळण्यासाठी पावसाळा आणि हिवाळ्यात त्यांचे सेवन करणे चांगले आहे. हे खाल्ल्याने न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांचा धोकाही कमी होतो.
बाळंतपणा दरम्यान फायदेशीर
बांबूच्या कोंबांमुळे गर्भाशयाचे आकुंचन उत्तेजित होते जे सामान्य प्रसूतीमध्ये देखील मदत करते. तथापि, काही लोक सामान्य प्रसूती सुलभ करण्यासाठी गर्भधारणेच्या शेवटच्या टप्प्यात बांबूच्या भांड्यांचा कमी प्रमाणात समावेश करण्याची शिफारस करतात.
फुफ्फुस मजबूत करते
बांबूच्या कोंबांचे सेवन केल्याने फुफ्फुसे मजबूत होतात. फुफ्फुसात कफ किंवा श्लेष्मा जमा झाला असेल तर बांबूच्या डहाळ्या गरम पाण्यात उकळा. पाणी थंड झाल्यावर त्यात मध टाका. दिवसातून दोनदा याचे सेवन करा. यामुळे फुफ्फुसे पूर्णपणे साफ होतील.
हाडे मजबूत करण्यास मदत करते
बांबूचे कोंब पोटॅशियम आणि फॉस्फरसचे चांगले स्रोत आहेत. बांबूच्या एका कोंबात केळीपेक्षा दुप्पट पोटॅशियम असते. पोटॅशियम हा आपल्या शरीरातील एक महत्त्वाचा घटक आहे जो हृदय गती नियंत्रित करतो. याशिवाय ते रक्तदाबही नियंत्रित ठेवते. पोटॅशियम आणि फॉस्फरस आपल्या शरीराची हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी खूप मदत करतात.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.
