Diabetic Diet Plan: जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर जास्त घाबरण्याची गरज नाही. एक साधा फॉर्म्युला स्वीकारावा लागेल. अहवालानुसार, मधुमेहामध्ये, जेव्हा इन्सुलिन कमी तयार होते, तेव्हा कार्बोहायड्रेट्स शोषले जाऊ शकत नाहीत. त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते. पण जर तुमचा आहार योग्य असेल आणि तुमचा शारीरिक हालचालींवर विश्वास असेल, तर मधुमेह तुमची फारशी हानी करू शकत नाही.

जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर तुमची आहार योजना मधुमेह नसलेल्या व्यक्तीच्या आरोग्यदायी आहारापेक्षा वेगळी नसावी. निरोगी आयुष्यासाठी सामान्य लोक जे खातात, तुमचा आहारही तसाच असला पाहिजे. चला जाणून घेऊया मधुमेहींसाठी आहार योजना काय असावी.

मधुमेही आहार योजना काय असावी?

हार्वर्ड हेल्थच्या मते, डायबेटिक आहार योजना अतिशय सोपी आहे. यासाठी आहारात हिरव्या भाज्या, ताजी फळे, संपूर्ण धान्य, शेंगा आणि कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ पुरेसे आहेत. यासोबतच तुमच्या कार्बोहायड्रेट आहारावर नियंत्रण ठेवणे गरजेचे आहे. म्हणजे, कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण वाढवणारी कोणतीही गोष्ट खाऊ नये तसेच ज्यात जास्त कॅलरी असेल तेही खाऊ नये.

तथापि, आपल्या देशातील समस्या ही आहे की आपण आपल्या अन्नात जास्त कार्बोहायड्रेट आणि कमी प्रथिने घेतो. आपल्याला जास्त प्रथिने आणि कमी कार्बोहायड्रेट घ्यावे लागतात. फास्ट फूड, जंक फूड, पॅकेज्ड फूड, सोडा, कोल्ड्रिंक्स, प्रोसेस्ड फूड, अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड हे सामान्य माणसांना हानी पोहोचवतात आणि मधुमेही लोकांनाही हानी पोहोचवतात. मात्र, या गोष्टींमुळे मधुमेहींना लगेचच हानी पोहोचू लागते. त्यामुळे या गोष्टी टाळणे आणि सामान्य अन्न खाणे हाच मधुमेहाचा आहार आहे.

अन्नामध्ये फायबर असणे महत्वाचे आहे

मधुमेही लोकांसाठी सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे त्यांनी त्यांच्या आहारात अशा गोष्टींचा समावेश करावा ज्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असेल. हंगामी हिरव्या भाज्या, ताजी फळे, संपूर्ण धान्य, शेंगांमध्ये उच्च फायबर सामग्री आणि उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्री असते. वास्तविक, आपले शरीर फायबरचे हळूहळू पचन करते. याचा अर्थ आपल्या शरीरात प्रवेश करणारी साखर देखील हळूहळू शोषली जाईल. त्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाणही हळूहळू वाढेल. दोन प्रकारचे तंतू असतात. एक विद्राव्य फायबर आणि दुसरा अघुलनशील फायबर.

संपूर्ण धान्यांमध्ये अघुलनशील फायबर असते तर बीन्स, कोरडे वाटाणे, ओट्स आणि फळांमध्ये विरघळणारे फायबर असते. विरघळणारे फायबर रक्तातील साखर कमी ठेवते कारण ते इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवते. याचा अर्थ असा की जर तुम्ही जास्त विरघळणारे फायबर घेतले तर तुम्हाला मधुमेहाच्या औषधाची गरज भासणार नाही. त्यामुळेच अनेक संशोधनांमध्ये हे सिद्ध झाले आहे की फायबर केवळ मधुमेही रुग्णांसाठीच फायदेशीर नाही तर हृदयविकाराचा धोकाही कमी करतो.