तुम्हालाही शिक्षक दिनी (Teachers Day) तुमच्या शिक्षकांना सरप्राईज द्यायचे असेल, तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी नक्की फायदेशीर ठरेल. आज आम्ही तुमच्यासाठी एक खास रेसिपी घेऊन आलो आहे - नारळाच्या केकची रेसिपी तुमच्या शिक्षकांना म्हणजेच शिक्षक दिनाला तुमच्या स्वत:च्या हातांनी बनउ शकता. नारळाचा केक खाण्यास चवदार तर आहेच, पण तो आरोग्यदायी आहे. नारळाचे लाडू आणि अनेक गोड पदार्थांमध्ये तुम्ही नारळ चाखला असेलच. तुम्ही कधी नारळाचा केक चाखला आहे का? चला जाणून घेऊया शिक्षक दिनानिमित्त खास नारळाच्या केकची रेसिपी.

कोकोनट केक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• 1 कप किसलेले खोबरे

• अंडी 3

• बेकिंग पावडर 1 टीस्पून

• नारळाचे दूध अर्धा कप

• मैदा 1 कप

• एरंडेल साखर कप

• नसाल्टेड बटर कप

• नारळ फ्लेक्स

• आटवलेले दुध

• ब्लॅकबेरी

• व्हीप्ड क्रीम

• चेरी

* नारळाचा केक बनवण्याची पध्दत

• केक (Cake) बनवण्यासाठी सर्व प्रथम एका भांड्यात लोणी आणि साखर घ्या आणि पूर्णपणे सुजेपर्यंत चांगले फेटून घ्या. आता त्यात अंडी फोडा आणि फेस येईपर्यंत फेटून घ्या.

• आता त्यात मैदा, बेकिंग पावडर आणि नारळाचे दूध थोडे थोडे घालून चांगले मिसळा.

• शेवटी किसलेले खोबरे घालून केक पिठात चांगले मिसळा. आता ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअसवर प्रीहीट करा.

• आता बेकिंग ट्रे घ्या आणि बटरने ग्रीस करा. आता या ग्रीसिंग ट्रेमध्ये केक पिठात घाला आणि भांडे चांगले टॅप करा जेणेकरून पिठात बुडबुडे तयार होणार नाहीत. आता ट्रे ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे बेक करण्यासाठी ठेवा. केक योग्य प्रकारे बेक होत आहे की नाही हे वेळोवेळी तपासत रहा.

• आता गार्निशिंगसाठी एक खोल भांडे घ्या आणि त्यात कंडेन्स्ड मिल्क आणि फ्रेश क्रीम टाका आणि चांगले फेटून घ्या. आता केक बेक झाल्यानंतर, हे तयार केलेले गार्निशिंग मिश्रण केकवर चांगले पसरवा आणि नंतर नारळाच्या फ्लेक्स आणि काही चेरी आणि ब्लॅकबेरीने सजवा. तुमचा शिक्षक दिन स्पेशल स्वादिष्ट आणि पूर्णपणे वेगळा कोकोनट केक तयार आहे.