मधुमेह हा जीवनशैलीशी संबंधित असा आजार आहे. यामध्ये आहारावर नियंत्रण ठेवणे अत्यंत गरजेचे आहे. कारण यामध्ये तुम्ही ज्या पदार्थांचे सेवन करता त्यामुळे रक्तात साखर मिक्स होते. मधुमेहाचा आजार झपाट्याने वाढेल. आपण आपल्या आहारावर नियंत्रण ठेवणे आणि ज्यामध्ये कर्बोदकांचे प्रमाण कमी आहे अशा गोष्टींचा समावेश करणे महत्वाचे आहे. पनीर हा एक असा पदार्थ आहे ज्याचे सेवन करुन मधुमेह नियंत्रणात ठेवता येतो.

• मधुमेहामध्ये पनीर खाण्याचे फायदे

पनीरमध्ये जीआय कमी असल्यामुळे मधुमेहींसाठी फायदेशार ठरते.

कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असल्याने पनीर रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढवत नाही.

नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पनीरच्या सेवनाने टाइप 2 मधुमेहाचा धोकाही कमी होतो.

पनीर मध्ये प्रथिने आणि विविध सूक्ष्म पोषक घटक असतात, जे अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात.

पनीर खाल्याने हाड आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

हे पचनासही मदत करते.

• मधुमेहाच्या रुग्णांनी केव्हा आणि किती चीज खावे?

मधुमेहाचे रुग्ण दिवसा किंवा रात्रीच्या जेवणात पनीरचे सेवन करू शकतात. टोन्ड दुधापासून तयार केलेले पनीर रक्तातील साखरेच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी दिवसातून 80 ते 100 ग्रॅम पनीर पुरेसे आहे.

• पनीर कसे खावे

मधुमेहींसाठी पनीरचे सेवन खूप फायदेशीर ठरू शकते. मधुमेही रूग्ण कच्चे पनीर आणि शिजवलेल्या दोन्ही प्रकारात सेवन करू शकतात. पण कच्च्या पनीरमध्ये फॅटचे प्रमाण कमी असल्याने साखरेच्या रुग्णांसाठी ते अधिक फायदेशीर ठरते. तसेच पनीरपासून वेगवेगळे पदार्थ बनवून देखीलसेवन करु शकता.