Palak Kofta: पालक पनीर रोज खाऊन कंटाळा आहात? जर तुम्ही पालकाची नवी रेसिपी शोधत असाल जी चवदार आणि आरोग्यदायी असेल तर तुम्ही घरी पालक कोफ्ता करून शकता. पालकामध्ये अनेक पोषक घटक असतात. पालक कोफ्ता बनवायला सोपा आहे. तुम्ही ते फक्त 30 ते 35 मिनिटांत सहज तयार करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया पालक कोफ्ताची रेसिपी.

पालक कोफ्ता बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

पालक - एक जुडी

बेसन - 1/2 कप

हिरवी मिरची- 2

आले-लसूण पेस्ट - 1/2 टीस्पून

लाल मिरची पावडर - 1 टीस्पून

टोमॅटो- 1

कोथिंबीर पाने - 2 चमचे

जिरे पावडर - 1/2 टीस्पून

हल्दी पावडर - 1/2 टीस्पून

गरम मसाला - 1/2 टीस्पून

तेल - 2 चमचे

हिंग - 1/2 टीस्पून

मीठ - चवीनुसार

कृती

पालकन कोफ्ता नवण्यााठी सर्वात पहिले पालक स्वच्छ करून बारिक कापल्यानंतर पालक, बेसन, मीठ आणि तिखट एका भांड्यात मिक्स करून घट्ट पेस्ट बनवावी.

यानंतर कढईत तेल गरम करून या छोटे गोळे करून सोनेरी होईपर्यंत चांगले तळून घ्यावे.

दुसरीकडे अर्धा पालक कुकरमध्ये 3 ते 4 मिनिटे उकळवा.

नंतर मिक्सरमध्ये पालक, हिरवी मिरची, लसूण-आले आणि टोमॅटो घालून चांगले वाटून घ्यावे.

यानंतर कढईत तेल गरम करून त्यात पालक प्युरी आणि मीठ घालून 3 ते 4 मिनिटे शिजवा.

पालक चांगला उकळू लागल्यावर त्यात तळलेले गोळे घालून 5 ते 6 मिनिटे शिजवा.

6 मिनिटांनंतर, लसूण, अख्खी मिरची आणि जिरे यांचे टेम्परिंग लावा.

चविष्ट आणि अप्रतिम पालक कोफ्ता सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.