हिवाळ्यात निरोगी आरोग्यासाठी पौष्टिक गुळ आणि मेथीचे लाडू  Dainik Gomantak
लाइफस्टाइल

हिवाळ्यात निरोगी आरोग्यासाठी पौष्टिक गुळ आणि मेथीचे लाडू

मेथीचे लाडू खाल्ल्याने हिवाळ्यात रोगप्रतिकारशक्ती (Immunity) देखील वाढवण्यास मदत करते.

दैनिक गोमन्तक

हिवाळ्यात (winter) गुळ आणि मेथीचे लाडू (Laddu) पाहण्याची मज्जाचा वेगळी असते. गुळ मेथीचे लाडू केवळ चवीला टेस्टी नसून आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती (Immunity) देखील वाढवण्यास मदत करते. चला मग जाणून घेऊया, गूळ मेथीचे लाडू कसे तयार केले जातात.

साहित्य:

  • 100 ग्रॅम मेथीचे दाणे

  • 1/2 लिटर दूध

  • 300 ग्रॅम गव्हाचे पीठ

  • 250 ग्रॅम तूप

  • 100 ग्रॅम डिंक

  • 30 -50 बदाम

  • 300 ग्रॅम गुळ किंवा साखर

  • 8 ते 10 चमचे काळे मिरे

  • 2 चमचे जिरा पावडर

  • 10 छोटी विलायची

  • 4 तुकडे दालचिनी

  • 2 जायफळ

कृती:

कृती:

लाडू तयार करण्यापूर्वी सर्वातआधी मेथी दाणे मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्यावे. नंतर एक पॅनमध्ये दूध गरम करायला ठेवावे. यात बारीक केलेली मेथी ८ ते १० तास भिजत ठेवावे. नंतर काळी मिरे, जायफळ, विलायची, दालचिनी चांगले बारीक करून घ्यावे. नंतर आता एक कढईत अर्धा वाटी तूप टाकून भिजत ठेवलेली मेथी टाकावी आणि मंद आचेवर तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्यावे. यानंतर एका पॅनमध्ये गुळ पातळ करून करून घ्यावा. यात जिरेपूड, सुंठपावडर, बदामाचे काप, दालचिनी, जायफळ आणि विलायची घालून चांगले मिक्स करावे. यात नंतर भाजलेली मेथी, भाजलेले पीठ भाजलेले डिंक घालून चांगले मिक्स करावे. तयार आहे मेथी गुळ लाडूंचे मिश्रण. या मिश्रणाचे लाडू तयार झाल्यानंतर थोड्या वेळाने हवाबंद डब्ब्यात ठेवावे. मेथीचे लाडू खाल्ल्याने हिवाळ्यात आरोग्य निरोगी राहून अनेक आजार दूर राहतात.

दैनिक गोमंतकचे सदस्य व्हा

शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.

Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.

IND vs ENG 4th Test: भारताच्या जिद्दीपुढे इंग्लंडचे ‘सरेंडर’! गिल, जडेजा अन् सुंदरच्या शतकांच्या जोरावर चौथा कसोटी सामना ड्रॉ

'Ayushman Card'च्या नियमात मोठा बदल, 'या' आजारांवर खाजगी रुग्णालयात मिळणार नाही मोफत उपचार

Viral Video: '...अन् हात-पाय हलवत राहिला', नाचता-नाचता रोबोटचा ‘तो’ थरारक क्षण, सोशल मीडियावर व्हिडिओ व्हायरल!

IND vs ENG 4th Test: वर्ल्ड टेस्ट चॅम्पियनशिपमध्ये घडला इतिहास! इंग्लंडने पटकावले पहिले स्थान; केला 'हा' नवा पराक्रम

‘बाबा, माझ्या भावाला ओरडू नका!’: 5 वर्षांची चिमुकली 3 वर्षांच्या भावासाठी बाबांसमोर ढाल बनून उभी राहिली; हृदयस्पर्शी Video Viral

SCROLL FOR NEXT