Goan Shawarma Recipe: गोवन शोरमा हा एक फ्यूजन डिश आहे जी पारंपारिक गोवन चवीचा अस्वाद देते. शोरमा बनवण्याची विशिष्ट पद्धत आहे. तुम्ही याला वेगळेपण देण्यासाठी गोवन मसाल्यांचा वापर करू शकता. सोप्या पद्धतीने शोरमा कसा बनवायचा हे जाणून घ्या.

गोवन पद्धताचे शोरमा बनवण्यासाठी ही एक सोपी रेसिपी आहे.

साहित्य:

• 500 ग्रॅम बोनलेस चिकन, बारीक कापलेले

• 4-5 पाकळ्या लसूण, चिरून

• 1 टेबलस्पून आले पेस्ट

• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस

• 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल

• 1 टीस्पून हळद पावडर

• 1 टीस्पून तिखट (चवीनुसार)

• 1 टीस्पून जिरे पावडर

• 1 टीस्पून धने पावडर

• चवीनुसार मीठ

• 4-5 पिटा ब्रेड किंवा टॉर्टिला

• गार्निशसाठी कापलेल्या भाज्या (कांदे, टोमॅटो).

• सर्व्ह करण्यासाठी सॉस

कृती:

1. चिकन मॅरीनेट करा: एका वाडग्यात लसूण, आल्याची पेस्ट, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, हळद, तिखट, जिरे पावडर, धने पावडर आणि मीठ एकत्र मिक्स करा. स्लाईस केलेले चिकन मॅरीनेडमध्ये घाला, चांगले कोट करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 30 मिनिटे मॅरीनेट होऊ द्या.

2. चिकन शिजवा: कढई मध्यम आचेवर गरम करा. थोडे तेल घाला. गरम झाल्यावर, मॅरीनेट केलेले चिकन घाला आणि किंचित तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. गॅसवरून काढा आणि बाजूला ठेवा.

3. शोरमा तयार करा: ओव्हनमध्ये किंवा कढईत गरम करा. प्रत्येक ब्रेडच्या मध्यभागी भरपूर प्रमाणात शिजवलेले चिकन ठेवा. तुमच्या आवडीच्या भाज्या (कांदा, टोमॅटो) घाला.

4. सर्व्ह करा: चिकन आणि भाज्यांवर थोडा सॉस टाका. ब्रेड/टॉर्टिला फिलिंगभोवती घट्ट गुंडाळा.

5. सर्व्ह: गोवन शोरमा गरम असताना लगेच सर्व्ह करा. डिपिंगसाठी बाजूला अतिरिक्त सॉससह देखील सर्व्ह करू शकता.