Health Care Tips: ब्राऊन शुगर आणि गूळ या दोन्हींचा वापर आहारात गोडवा आणण्यासाठी केला जातो.

दोघांची चव समान आहे, मात्र दोघांमध्ये बरेच फरक आहेत बाजारात विकल्या जाणाऱ्या पांढऱ्या साखरेपेक्षा ब्राऊन शुगर नक्कीच चांगली आहे.

पण गुळापेक्षा ब्राऊन शुगर चांगली आहे की नाही हे जाणून घेऊया! या लेखात, आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत की तुमच्यासाठी दोन्हीपैकी कोणता पर्याय चांगला आहे, जेणेकरून तुम्ही तुमच्या आहारात गोड चवीसाठी आरोग्यदायी पर्याय समाविष्ट करू शकता.

चला जाणून घेऊया गूळ आणि ब्राऊन शुगरमध्ये काय फरक आहे.

जाणून घ्या गूळ आणि ब्राऊन शुगरमधील फरक

गूळ वेगवेगळ्या प्रक्रिया आणि दृष्टिकोनाने बनवला जातो. गूळ अपरिष्कृत साखरेपासून बनविला जातो, तर, तपकिरी साखर ही परिष्कृत साखर आहे आणि त्यात सेंट्रीफ्यूजिंगचा समावेश आहे.

उसापासून गूळ नैसर्गिकरित्या काढला जातो. ब्राउन शुगरमध्ये मुख्य घटक म्हणून आढळणारे साखर क्रिस्टल्स उसापासून येतात. गूळ हा ब्राउन शुगरपेक्षा दुर्मिळ आणि महाग आहे.

तपकिरी साखर सामान्यतः जगभरात वापरली जाते आणि गूळ जगातील दुर्मिळ भागात आढळतो. गुळ तपकिरी साखरेसारखा गोड नसतो आणि त्याचा रंग तपकिरी ते गडद तपकिरी असू शकतो.

ब्राऊन शुगर बाजारात सहज उपलब्ध असते, ती मुळात गुळामध्ये मिसळलेली पांढरी साखर असते.

तपकिरी साखर सामान्यतः जगभरात वापरली जाते आणि गूळ जगातील दुर्मिळ भागात आढळतो. गुळ तपकिरी साखरेसारखा गोड नसतो आणि त्याचा रंग तपकिरी ते गडद तपकिरी असू शकतो.

ब्राऊन शुगर बाजारात सहज उपलब्ध असते, ती मुळात गुळामध्ये मिसळलेली पांढरी साखर असते.

गूळ आणि ब्राऊन शुगर दोन्हीपैकी काय चांगले?

गूळ आरोग्यदायी मानला जातो आणि अनेक आरोग्य तज्ञ आणि फिटनेस तज्ञ पांढऱ्या साखरेला पर्याय म्हणून त्याचा वापर करतात. तथापि, गूळ घन स्वरूपात येतो आणि जर तुम्हाला त्याचा अन्नामध्ये समावेश करायचा असेल तर त्याचे तुकडे करावे लागतात.

तसेच, तपकिरी साखर लहान भागांमध्ये वापरली जाऊ शकते आणि आपल्या पेय किंवा अन्नामध्ये जास्त गोडपणा जोडणार नाही. पदार्थांमध्ये गोड चव आणण्यासाठी गुळाचा वापर अस्सल खाद्यपदार्थ म्हणून केला जाऊ शकतो, तर तपकिरी साखर गोड म्हणून काम करते.

पदार्थांमध्ये गोड चव आणण्यासाठी गुळाचा वापर अस्सल खाद्यपदार्थ म्हणून केला जाऊ शकतो, तर तपकिरी साखर गोड म्हणून काम करते. तथापि, गूळ घन स्वरूपात येतो आणि जर तुम्हाला त्याचा अन्नामध्ये समावेश करायचा असेल तर त्याचे तुकडे करावे लागतात.

गूळ आरोग्यदायी मानला जातो आणि अनेक आरोग्य तज्ञ आणि फिटनेस तज्ञ पांढऱ्या साखरेला पर्याय म्हणून त्याचा वापर करतात. तसेच, तपकिरी साखर लहान भागांमध्ये वापरली जाऊ शकते आणि आपल्या पेय किंवा अन्नामध्ये जास्त गोड होणार नाही.