अनेक घरांमध्ये रात्रीच्या वेळी चपात्या उरलेल्या असतात. ज्या दुसऱ्या दिवशी सकाळी फेकतात. तुम्हीही असे केले तर अन्नाची नासाडी होऊ शकते. म्हणून त्यांना फेकण्याचा प्रयत्न करू नका, आता तुम्ही विचार करत असाल की मग त्याचे काय करायचे? असा विचार करत असाल तर काळजी करू नका. आज आम्ही तुम्हाला उरलेल्या चपात्यापासुन (Leftover Roti) स्वादिष्ट नाश्ता (BreakFast) बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत, जी तुमच्या मुलांनाही खूप आवडेल. यासोबतच तुम्ही अन्न वाया जाण्यापासून रोखू शकता. उरलेल्या रोटीपासून नाश्ता कसा बनवायचा ते जाणून घेऊया-

• उरलेली रोटी - 4 ते 5

• मोहरी तेल - 1 टेस्पून

• मोहरी - 1 टीस्पून

• जीरा - 1 टेबलस्पून

• लाल तिखट - 1 टीस्पून

• हळद पावडर - 1 टीस्पून

• हिरव्या मिरच्या - 3 ते 4

• उकडलेले बटाटे - 3 तुकडे

• किसलेले पनीर - 100 ग्रॅम

• चवीनुसार मीठ

• हिरवी धणे - 2 टीस्पून

• दही - 1 टेस्पून

• कांदा - 1 मध्यम आकाराचा चिरलेला

• सर्व प्रथम गॅसवर तवा ठेवा.

• यानंतर त्यात 1टेबलस्पून मोहरीचे तेल घाला.

• तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी व जिरे टाका.

• यानंतर त्यात चिरलेली हिरवी मिरची, कांदा, लाल तिखट आणि हळद घालून तळून घ्या.

• आता त्यात किसलेले मॅश केलेले उकडलेले बटाटे आणि कॉटेज चीज घाला.

• यानंतर, त्यात मॅश केलेल्या उरलेल्या चपात्या घाला आणि चांगले मिक्स करा. बटाटे तळल्यावर त्यात चवीनुसार मीठ आणि थोडी बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

• आता गॅस बंद करा, त्यावर थोडं दही घाला आणि मिक्स करा.

• तुमचा नाश्ता तयार आहे. आता ते तुमच्या मुलांना सर्व्ह करा.