बहुतेक घरांमध्ये, नाश्त्यामध्ये अंड्यांचा समावेश केला जातो. अंड्यापासून अनेक चवदार पदार्थ तयार केले जातात. विशेषतः हिवाळ्यात लोक अंडी मोठ्या आवडीने खातात. म्हणूनच रविवार असो वा सोमवार अंडी रोज खावीत असे म्हणतात.

आपण दररोज 1-2 अंडी खाणे आवश्यक आहे. पण दररोज अंडी खाणे हृदयासाठी चांगले आहे का? अंडी खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका वाढतो का? जर तुम्ही हृदयाचे रुग्ण असाल तर तुम्ही दिवसातून किती आणि कशी अंडी खावीत. चला जाणून घेऊया.

अहवालानुसार, एका दिवसात 2 अंडी खाल्ल्याने लठ्ठपणा कमी होतो. रोज अंडी खाल्ल्याने शरीरातील लाल रक्तपेशी वाढतात. अंडी खाल्ल्याने शरीराला प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे मिळतात. त्यामुळे बराच वेळ भूक लागत नाही. निरोगी व्यक्तीने दररोज 2 अंडी खावीत असे अनेक संशोधनात म्हटले आहे. तथापि, अनेक अहवालांमध्ये असेही म्हटले आहे की अंड्यांमध्ये इतर पदार्थांपेक्षा जास्त कोलेस्ट्रॉल असते.

अंड्यांमध्ये कोणते पोषक घटक आढळतात?

अंड्यामध्ये सुमारे 75 कॅलरीज, 5 ग्रॅम फॅट, 6 ग्रॅम प्रथिने, 0 कार्बोहायड्रेट, 70 ग्रॅम सोडियम, 67 मिलीग्राम पोटॅशियम आणि 210 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल आढळते. अंडी व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन डी आणि व्हिटॅमिन बी 12 चा चांगला स्रोत आहे. अंड्यांमध्ये कोलीन देखील आढळते, जे चयापचय करण्यास मदत करते.

अंडी खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढते का?

उच्च कोलेस्टेरॉलमुळे हृदयाच्या समस्यांचा धोका वाढतो, ज्यामुळे तुमचा जीव धोक्यात येऊ शकतो. तथापि, अनेक संशोधनांमध्ये असे आढळून आले आहे की अंड्यांमध्ये आढळणारे कोलेस्ट्रॉल शरीरावर नकारात्मक परिणाम करत नाही. परंतु आपण अंडे कसे खात आहात ह्याकडे लक्ष देण्याची गरज आहे. जर तुम्ही ते भरपूर तेलात किंवा बटरमध्ये बनवून खात असाल तर या दोन गोष्टी अंडयासोबत हानीकारक होऊ शकतात.

हृदयरोगींनी कशी आणि किती अंडी खावीत

हृदयरोगी आठवड्यातून 7 अंडी खाऊ शकतात, म्हणजे दररोज एक अंडे. अंड्याचा फक्त पांढरा भाग खाण्याचा प्रयत्न करा. यामुळे कोलेस्टेरॉल टळेल आणि शरीराला प्रोटीन मिळेल. जर तुम्ही अंडी जास्त प्रमाणात खात असाल तर अंड्यातील पिवळा बलक खाऊ नका. अंडी उकडवून किंवा अगदी कमी बटरमध्ये बनवून खाण्याचा प्रयत्न करा. अंडी हृदयासाठी हानिकारक असतात हा गैरसमज आहे.