सकाळच्या नाश्त्यात (Breakfast) सकस आणि पोषक पदार्थांचे सेवन करणे आवश्यक असते. यामुळे आपले आरोग्य देखील चांगले राहते. सकाळच्या नाश्त्यात पोहे, उपमा खाऊन तुम्ही जर बोर झाले असाल तर ओट्सपासून बनवलेली इडली (Oats Idli) नक्की ट्राय करून पहा. हा पदार्थ बनवायला अगदी सोपा असून झटपट तयार होतो (Healthy Breakfast Tips)

2 कप ओट्स

1 कप दही

1 चमच मोहरी

1 चमच तेल

1 किसलेला गाजर

1 चमच बारीक चीरलेली हिरवी मिरची

1 चमच उडीद डाळ

1 चमच चणा डाळ

1 चमच हळद

गरजेनुसार मीठ

सर्वात पहिले ओट्स तव्यावर तपकिरी होइपर्यंत भाजून घ्यावे आणि नन्यत्र मीक्षर मध्ये बारीक करून घ्यावे. नंतर एक कढाईमध्ये तेल गरम करायला ठेवावे, नंतर यात मोहरी, उडीद डाळ, चणा डाळ घालून भाजून घ्या. नंतर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, धणे आणि किसलेला गाजर टाकावा. नंतर हळद मिक्स करावे. नंतर हे मिश्रण ओट्सच्या मिश्रणात मिक्स करावे. नंतर यामध्ये दही घालून एकजीव इडलीसारखे पीठ तयार करावे. या पिठामध्ये पाणी टाकू नये. इडली पात्राला तेल लावून हे मिश्रण टाकावे. आणि 15 मिनिटेसाठी गॅसवर शिजू द्यावे. 15 मिनिटानंतर इडली बाहेर काढावी आणि कांदा चटणीसह सर्व्ह करा.