Evening Snacks: संध्याकाळी नाश्त्यात काय बनवावे हा प्रश्न अनेक महिलांना पडतो. संध्याकाळची छोटीशी भुक भागवण्यासाठी तुम्ही खस्ता कचोरी बनवू शकता. ही कटोरी बनवायला सोपी असून चवदार देखील आहे. चला तर मग जाणून घेऊया खस्ता कचोरी कशी बनवतात.

खस्ता कचोरी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

उकलेली मुग डाळ

बेसण

तेल

हळद

जीरं

तिखट

हिरव्या मिरचीची पेस्ट

आमचुर पावडर

गरम मसाला

डाळिंबाचे दाणे

मीठ

खस्ता कचोरी बनवण्याची कृती

सर्वात पहिले कचोरीसाठी पीठ मळून घ्यावे. यासाठी एका भांड्यात मैदा, मीठ, एक चमचा तेल घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर थोडे पाणी घालून पीठ मऊ मळून घ्यावे. २० मिनिट झाकून ठेवावे.

नंतर एका कढईमध्ये तेल टाकावे. नंतर जीरं, हळद, तिखट आमचुर पावडर, गरम मसाला , उकडलेली मूग डाळ टाकून चांगले मिक्स करावे. ४ते ५ मिनिटं मंद आचेवर शिजवावे. नंतर थंड करण्यासठी एका प्लेटमध्ये हे सारण काढावे.

आता मळलेल्या पीठाचे छोटे गोळे करून पोळी लाटावी त्यात मूग डाळचे सारण भरावे. नंतर कढईत सोनेरी होइपर्यंत तळून घ्यावे. तयार आहेत गरमागरम खस्ता कचोरी. सजावटीसाठी तुम्ही डाळिंबाचे दाणे वापरू शकता. तुम्ही चहा किंवा हिरव्या चटणीसोबत आस्वाद घेऊ शकता.