Cooking Tips: स्वयंपाक करताना काही गोष्टी लक्षात ठेवल्या तर आपण चविष्ट पदार्थ देखील चवदार बनवू शकतो. स्वयंपाक करताना अनेकदा काही चुका केल्या जातात. ज्यामुळे जेवणाची चव खराब होते.
अशावेळी आपल्या सर्वांना पुन्हा कठोर परिश्रम करावे लागतील. घरात पाहुणे आल्यावर ही समस्या अधिकच गंभीर बनते आणि त्याच वेळी जेवणाची चव सुधारण्याऐवजी खराब होते. तुम्ही पुढील टिप्स वापरून जेवणाची चव वाढवू शकता.
बिर्याणी बनवताना त्यावर दोन चमचे तूप सोबत केशर दूध घातल्यास त्याची चव अनेक पटींनी वाढते.
भरली भिंडी बनवताना त्याच्या सारणात थोडासा चाट मसाला घातल्यास त्याची चव वाढते.
मऊ आणि चविष्ट तंदुरी रोटी बनवण्यासाठी पिठात थोडे दही घाला. गरम पाण्याच्या मदतीने चपातीचे पीठ मळून घ्यावे.
खीर उकळायला लागल्यावर त्यात थोडी खसखस घाला. यामुळे खीर घट्ट आणि चवदार होईल.
लेडीफिंगर भाजी शिजवताना त्यात लिंबाचा रस आणि भाजलेले बेसन घाला. यामुळे भाजी चिकट होत नाही.
भात तयार करताना त्यात दालचिनीचा छोटा तुकडा घाला. यामुळे तांदूळ सुगंधी आणि चवदार होईल.
पिठाचे लाडू बनवताना त्या मिश्रणात गोंड आणि खरबुजाच्या बिया टाका. त्यामुळे त्याची चव अनेक पटींनी वाढते.
जर तुम्ही एग्लेस केक बनवत असाल तर त्याच्या पिठात एक पिकलेले केळ आणि थोडे गोड दही घाला. यामुळे केक चवदार आणि फ्लफी होईल.
जर तुम्हाला तुमच्या जेवणात कांदा वापरायचा नसेल तर आल्याच्या रसात हिंग मिसळून काही वेळ ठेवा. असे केल्याने तुम्ही भाजीमध्ये वापराल तेव्हा त्याची चव कांद्यासारखी लागेल.
कोणत्याही भाजीची ग्रेव्ही बनवण्यासाठी कांदा परतून घेताना त्यात चिमूटभर साखर घाला. यामुळे ग्रेव्हीचा रंग वाढतो.
चीजचे तुकडे तळण्याआधी गरम पाण्यात भिजवा. असे केल्याने चीजचे तुकडे मऊ राहतील. पालक पुरी चविष्ट बनवण्यासाठी ज्या पाण्यात तुम्ही पालक उकळता त्याच पाण्याने पीठ मळून घ्यावे.
दैनिक गोमंतकचे सदस्य व्हा
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.