Vegetable Dalia: दलिया हा एक पौष्टिक आहार आहे. जो आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे गोड आणि तिखट दोन्ही प्रकारे बनवले जाते. पण आज आपण व्हेजिटेबल दलियाची एक सोपी रेसिपी पाहणार आहोत. भाज्या घातल्याने हा पदार्थ खूप आरोग्यदायी बनतो. बदलत्या ऋतूंमध्ये आरोग्याची विशेष काळजी घेण्याची गरज आहे. ही रेसिपी लहान मुलांसाठी तसेच वृद्धांसाठी देखील आरोग्यदायी आहे.

• व्हेजिटेबल दलिया बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1 वाटी

बटाटा - 1

टोमॅटो - 1

कांदा बारीक चिरून - 1

गाजर कटी – 1/2 टीस्पून

आले-लसूण पेस्ट - 1 टीस्पून

फुलकोबी चिरलेली - 1/2 टीस्पून

हळद - 1/2 टीस्पून

लाल तिखट - 1/2 टीस्पून

गरम मसाला - 1/2 टीस्पून

तेल - 1 टेस्पून

मीठ - चवीनुसार

• व्हजिटेबल दलिया बनवण्याची कृती

व्हेजिटेबल दलिया बनवण्यासाठी सर्वप्रथम सर्व भाज्या बारीक चिराव्या.

नंतर दलिया भाजण्यासाठी पॅन गरम करा आणि त्यात भाजून घ्यावे.

आता कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या.

यानंतर आले-लसूण पेस्ट घालून चांगले भाजून घ्यावे.

आता त्यात हळद, लाल मिरची, गरम मसाला आणि इतर सर्व मसाले घालून 2 मिनिटे परतून घ्या.

यानंतर त्यात सर्व चिरलेल्या भाज्या टाका आणि नीट शिजवा.

आता त्यात भाजलेला दलिया आणि सर्व भाज्या चांगले मिसळा.

यानंतर साधारण 1/2 ग्लास पाणी किंवा गरजेनुसार घाला.

आता मंद आचेवर 15 मिनिटे शिजवा आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा.

चवदार आणि हेल्दी व्हेजिटेबल दलिया तयार आहे.

आता गरमागरम सर्व्ह करा आणि आस्वाद घ्या.