कंदमुळे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. या कंदमुळांमध्ये कॅल्शियम, लोह, अँटिऑक्सिडंट्स, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम यांसारख्या अनेक पोषक घटक असतात. चला तर मग काही निरोगी मूळ कंदमुळे कोणती जाणून घेऊया

रताळ्याचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशिर मानले जाते. ही मूळ भाज्यांपैकी एक आहे. उकडलेले किंवा भाजलेले रताळे शरीराला जास्त लाभ देतात.

आपण कंदमुळ भाज्यांमध्ये बटाटे देखील समाविष्ट करू शकतो. बटाट्याचे मर्यादित आणि योग्य पद्धतीने सेवन करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

कांद्यामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट असतात. याचे सेवन केल्याने शरीरातील अनेक आजार दूर होतात.

शरीरातील लोहाची कमतरता दूर करण्यासाठी बीट फायदेशिर आहे. यासोबतच इतरही अनेक पोषक तत्त्वांनी समृध्द असते.