Sameer Amunekar
बहुतांश फळं 20-40 मिनिटांत पचतात, पण जेवणातील भात, डाळ, भाजी इत्यादींना 2-3 तास लागतात. दोन्ही एकत्र घेतल्यास पचन प्रक्रियेचा गोंधळ होतो.
फळं आधी पचायला तयार असतात, पण जर ती जड जेवणासोबत घेतली तर ती पोटात जास्त वेळ राहून आंबायला लागतात, ज्यामुळे गॅस आणि फुगलेपणा होतो.
फळांतील जीवनसत्त्वं आणि खनिजं जड अन्नासोबत घेतल्यास योग्य रीतीने शोषली जात नाहीत.
विशेषतः आंबट किंवा सायट्रस फळं जेवणानंतर घेतल्यास आम्लपित्ताची तक्रार वाढू शकते.
दोन वेगळ्या प्रकारच्या पचन प्रक्रियांना एकाच वेळी हाताळताना पचन संस्थेवर जास्त ताण येतो.
फळं आंबल्यावर त्यातील साखर वेगाने शोषली जाते, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढते आणि चरबी साठण्याची शक्यता वाढते.
फळं जड जेवणासोबत घेतल्यास रक्तातील साखरेत चढउतार होऊन जेवल्यानंतर लगेच झोप येणे किंवा थकवा जाणवू शकतो.