Sameer Amunekar
30ml हा आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्य असलेला एक स्टँडर्ड शॉट आहे. त्यामुळे पेगचे मोजमाप नेहमी 30ml च्या पटीत ठेवले जाते.
30, 60, 90ml या मोजमापामुळे ग्राहकाने किती अल्कोहोल घेतले याचा अचूक अंदाज ठेवता येतो.
ठराविक पटींमध्ये पेग दिल्यामुळे बारटेंडरला ओतणे आणि बार मालकाला बिलिंग करणे सोपे जाते.
750ml च्या बाटलीतून 30ml चे 25 पेग मिळतात, त्यामुळे स्टॉक मॅनेजमेंट आणि नफा गणित सोपे होते.
हलक्या ड्रिंकसाठी 30ml, मीडियमसाठी 60ml, आणि स्ट्रॉंगसाठी 90ml – अशा प्रकारे ग्राहक आपल्या क्षमतेनुसार पेग निवडू शकतो.
भारतासह अनेक देशांत दारू विक्री व परोसण्यासाठी ठराविक प्रमाणाचे नियम आहेत, जे बहुतेक ठिकाणी 30ml च्या पटीत असतात.
"पेग" या शब्दाची उत्पत्ती प्रामुख्याने ब्रिटिश वसाहती काळात भारतात झाली, आणि तो इंग्रजी शब्द आहे. त्याचा मूळ संदर्भ म्हणजे दारूचा ठराविक माप किंवा डोस.
सारखी येतेय उचकी? वेळीच सावध व्हा