दैनिक गोमन्तक
हिरव्या पालेभाज्या : पालक, मेथीची पाने, कोथिंबीर, मोहरीची पाने, मोरिंगा पाने, बीटरूटची पाने इत्यादी सर्व हिरव्या पालेभाज्या जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे आणि आहारातील फायबरचा समृद्ध स्रोत आहेत.
बीटा-कॅरोटीन आणि फोलेटसह व्हिटॅमिन ए, बी, ई, के आणि सी मेंदूच्या योग्य विकासात मदत करतात, मुख्यतः लहान मुलांसाठी त्यांच्या भविष्यातील आरोग्यासाठी देखील उपयुक्त असतात.
अंडी आणि मासे: मानवी मेंदू हा ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड आणि डीएचए सारख्या फॅट्सपासून बनलेला असतो जो बहुतेक अंड्यातील पिवळ बलक आणि सॅल्मन, सार्डिन, अँकोव्हीज इत्यादी माशांमध्ये आढळतो.
अंडी आणि मासे प्रथिने, व्हिटॅमिन B6, B12 आणि डी मध्ये चांगले असतात. चांगले कोलेस्टेरॉल वाढविण्यात, दृष्टी टिकवून ठेवण्यास आणि चयापचय गतिमान करण्यास मदत करते.
ओटचे जाडे भरडे पीठ: ओटचे जाडे भरडे पीठ मुख्यतः लापशी म्हणून खाल्ले जाते जे आहारातील फायबरने भरलेले असते, कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असते आणि निरोगी कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे गुणधर्म असतात.
ओट्सची चव सहसा आवडत नाही परंतु काही नाविन्यपूर्ण घटकांचा समावेश करून त्यांची चव विकसित केली जाऊ शकते.
बेरी: ब्लॅकबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल चेरी यांसारखी फळे अँथोसायनिन्स आणि इतर फ्लेव्होनॉइड्सचे उत्तम स्रोत आहेत जे स्मृती कार्यास समर्थन देतात.
Read Goa news in Marathi and Goa local news on Tourism, Business, Politics, Entertainment, Sports and Goa latest news in Marathi on Dainik Gomantak. Get Goa news live updates on the Dainik Gomantak Mobile app for Android and IOS.