Manish Jadhav
शरीरास प्रोटीन, व्हिटॅमिन्सची गरज असते. चिकन, मटन, अंड्यामध्ये प्रोटीन असते. परंतु त्यापेक्षा जास्त प्रोटीन डाळींमध्ये असते.
आज (7 मार्च) आपण या वेबस्टोरीच्या माध्यमातून अशा डाळीविषयी जाणून घेणार आहोत, ज्यांमधून भरपूर प्रमाणात प्रोटीन्सची मात्रा मिळते.
डाळींना प्रोटीनचे पॉवर हाऊस म्हटले जाते. शाकाहारी लोकांना डाळीतून भरपूर प्रमाणात प्रोटीन मिळते.
मसूर डाळ शरीरासाठी भरपूर पोषक असते. या डाळीमध्ये अंडी, मांस आणि मासे यापेक्षा मसूरच्या डाळीमध्ये मुबलक प्रमाणात प्रोटीन आहेत. त्यामुळे आहारतज्ञ या डाळीचा आहारात समावेश करण्याचा सल्ला देतात.
मसूर डाळीतून भरपूर पोषक तत्वे मिळण्यासोबतच शरीर तंदुरुस्त राहते. ही डाळ आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
मसूरच्या डाळीमध्ये प्रोटीन्स व्यतिरिक्त पोटॅशियम, आहारातील फायबर, लोह, व्हिटॅमिन बी6, मॅग्नेशियम, फोलेट आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म देखील त्यात आढळतात.
हृदयाशी संबंधित आजारांवर उपचार करण्यासाठी, वजन कमी करण्यासाठी, प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि शरीराला ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी मसूरची डाळ फायदेशीर ठरते.